Amerikanisch
Hühnersuppe mit Bohnen & Mais
Herzhafte mexikanische Hühnersuppe, wärmt von innen und belebt mit feurigem Geschmack.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Die Hühnersuppe mit Bohnen & Mais enthält gekochte Hähnchenbrust, schwarze Bohnen, Mais, weißen Hominy, Tomaten, grüne Chilischoten und konzentrierte Hühnerbrühe. Zwiebel und Knoblauch werden in 1 EL Olivenöl etwa 5 Minuten weich gebraten. Danach köchelt die Suppe 5 bis 10 Minuten. Eine säuerliche Komponente ist nicht Bestandteil der Zutaten. Serviert wird sie mit mehreren Toppings.
Nach unserem Rezept
mit KI illustriert
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 8 Portionen: ≈ 2592 kcal · 132.8 g Eiweiß · 313.6 g Kohlenhydrate · 96.8 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Erhitze 1 EL Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe. Brate die gehackte Zwiebel und 3 gehackte Knoblauchzehen etwa 5 Minuten, bis sie weich sind. Rühre 2 TL Chilipulver und 1 TL Oregano unter.
Gib 1 Dose zerstückelte Tomaten, 1 Dose konzentrierte Hühnerbrühe und 300 ml Wasser dazu. Koche alles auf. Dreh die Hitze herunter und lass die Suppe 5 bis 10 Minuten sanft köcheln.
Jetzt kommen die guten Sachen dazu: 1 Dose schwarze Bohnen, 2 klein geschnittene gekochte Hähnchenbrüste, 240 ml Mais, 240 ml weißen Hominy, 1 Dose gehackte grüne Chilis und 60 ml gehackter Koriander. Koche alles weitere 10 Minuten.
Fülle die Suppe in Schüsseln. Streue 120 ml zerbröselte Tortilla Chips darüber und garniere sie mit 2 Avocadoscheiben, 120 ml geriebenem Monterey Jack und 2 EL gehackten Frühlingszwiebeln.
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Häufige Fragen zu Hühnersuppe mit Bohnen & Mais
Wie lange braucht die Hühnersuppe mit Bohnen und Mais?
Die Gesamtzeit beträgt 26 Minuten, davon entfallen 15 Minuten auf die aktive Zubereitung. Die Suppe köchelt nach dem Aufkochen 5 bis 10 Minuten sanft.
Welche Zutaten kommen in die Hühnersuppe?
Enthalten sind gekochte Hähnchenbrüste, schwarze Bohnen, Mais, weißer Hominy, grüne Chilischoten, Tomaten, konzentrierte Hühnerbrühe, Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver, Oregano und Koriander. Dazu kommen Olivenöl und Wasser.
Was passt als Topping auf die Hühnersuppe?
Als Topping kommen zerbröselte Tortilla-Chips, Avocadoscheiben, geriebener Monterey Jack und gehackte Frühlingszwiebeln auf die Suppe. Die Zutaten werden beim Servieren auf die gefüllten Schüsseln gegeben.
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