Indisch
Indische Hähnchen-Muffins
Muffins mit Hähnchen, Zucchini und Erbsen.
mit KI illustriert
- Energie: Normal
- ca. 18 Minaktive Arbeit
- ca. 33 Mingesamt
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Muffins aus 75 g Hähnchenbrust, Zucchini, Erbsen und gelbem Currypulver werden mit einer glatten Masse aus Eiern, Joghurt, Cayennepfeffer, Limettensaft, Sojasauce, Koriander und Mandelmehl vermischt. Die Mischung verteilt sich auf 2 Muffinförmchen und backt 15 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse, bis die Eiermasse fest ist.
Nährwerte
pro PortionGesamt für 2 Portionen: ≈ 450 kcal · 44,8 g Eiweiß · 17,4 g Kohlenhydrate · 20,8 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Schneide 75 g Hähnchenbrust klein und brate sie ohne Fett in einer Pfanne, bis sie innen nicht mehr rosa ist.
mit KI illustriert
Hacke 20 g Zucchini klein und gib sie mit 2 EL Erbsen und ½ TL gelbem Currypulver zum Hähnchen in die Pfanne. Schwenke alles kurz durch und stelle die Pfanne beiseite.
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Gib 2 Eier, 3 EL Joghurt, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Spritzer Limettensaft, Sojasauce, ½ TL Koriander und 1 EL Mandelmehl in eine Schüssel. Verrühre alles zu einer glatten Masse.
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Gib das Hähnchen und das Gemüse aus der Pfanne zur Eiermasse in die Schüssel und vermische alles. Verteile die Mischung auf 2 Muffinförmchen.
mit KI illustriert
Stelle die Muffinförmchen in die Heißluftfritteuse und backe die Muffins bei 180 °C für 15 min, bis die Eiermasse fest ist.
mit KI illustriert
Wie ist es geworden?
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Häufige Fragen zu Indische Hähnchen-Muffins
Wie werden indische Hähnchen-Muffins zubereitet?
Die klein geschnittene Hähnchenbrust wird ohne Fett gebraten und mit Zucchini, Erbsen und Currypulver kurz durchgeschwenkt. Anschließend kommt alles in eine glatte Eier-Joghurt-Masse und wird in Muffinförmchen gebacken.
Wie lange backen die Hähnchen-Muffins in der Heißluftfritteuse?
Die Muffins backen 15 Minuten bei 180 °C in der Heißluftfritteuse. Die Eiermasse ist fertig, wenn sie fest ist.
Wie viele Hähnchen-Muffins ergibt das Rezept?
Die Mischung wird auf 2 Muffinförmchen verteilt. Das Rezept ist auf 2 Portionen ausgelegt.