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Diese Frage stellen wir uns seit Jahren fast jeden Tag. Einer von uns ruft nach Feierabend auf dem Heimweg an, und meistens weiß der andere es auch nicht.
Wir sind Elena und Manuel aus Köln, wir kochen jeden Abend zusammen, und gelernt haben wir es bei unseren Omas. Am Wochenende stehen wir immer noch gerne mit ihnen in der Küche und gucken uns ab, was sie anders machen als wir.
Am schönsten ist es, wenn es etwas zu feiern gibt. Weihnachten, die Gans im November, ein Geburtstag mit zwölf Leuten am Tisch. Dann kochen unsere Omas die Gerichte, für die sie in der Familie bekannt sind, und wir fragen ihnen Löcher in den Bauch.
Warum jetzt und nicht später? Woran merkst du, dass es so weit ist?
Diese Antworten stehen in keinem Buch, und genau dort wird es richtig spannend.
Von ihnen kommen auch die meisten unserer Rezepte. Dazu stehen bei uns eine Menge Kochbücher, gekaufte und geschenkte, in denen wir gerne blättern. Nur ist das eher etwas für einen Sonntagnachmittag. Wenn man mittwochs um sieben nach Hause kommt und schnell eine Idee braucht, ist ein Buch im Regal selten die erste Wahl.
Deshalb haben wir angefangen, unsere Rezepte hier zu sammeln. Abends geht es ja meistens gar nicht darum, was wir kochen wollen. Es geht darum, wie viel Lust und Kraft noch da ist. Genau danach haben wir alles sortiert.
Sag uns, wie viel Kraft du noch hast. Wir zeigen dir, was du damit schaffst.
Kosten tut das nichts, und anmelden musst du dich zum Lesen auch nicht. Das war sogar einer der Gründe, warum wir angefangen haben. Es gibt kaum noch eine Seite, auf der du ein Rezept einfach lesen und nachkochen kannst. Entweder zahlst du dafür, oder du klickst dich erst durch Banner, Pop-ups und Videos, die von allein starten. Uns stört das an jedem zweiten Abend selbst, deshalb kommt es hier nicht hin.
Die Rezeptbilder sind illustriert und nicht fotografiert. Wir arbeiten beide, wir kochen abends nach Feierabend, und wenn das Essen fertig ist, ist es draußen dunkel und wir sind hungrig. Für Lampen, Stativ und zwei Stunden Aufbau fehlt uns die Ausrüstung, und ehrlich gesagt auch die Lust.
Schreib uns, wenn du einen Tipp hast, den wir noch nicht kennen.
Unsere Omas haben auch nicht alles erfunden, und wir lernen jeden Tag dazu.
info@omikocht.deElena und Manuel, Köln