Amerikanisch
Herzhafter Pfannkuchen-Stapel
Herzhafter Pfannkuchen-Stapel, außen knusprig und innen zart.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Der herzhafte Pfannkuchen-Stapel besteht aus kleinen Pfannkuchen mit 200 g selbsttreibendem Mehl, 1,5 TL Backpulver, 200 ml Milch, 3 Eiern, 1,75 EL geschmolzener Butter und 1 EL Zucker. 340 g Chipolatas garen bei 180 °C 10 bis 12 Minuten in der Heißluftfritteuse. Die Pfannkuchen werden gestapelt und mit Wurst, optionalem Ei, Schnittlauch und Ahornsirup serviert.
Zutaten
Schritt für Schritt
Gib die Chipolatas in die Heißluftfritteuse und gare sie bei 180°C 10 bis 12 Minuten.
Mische Mehl, Backpulver und Zucker. Forme eine Mulde. Gib Eier, geschmolzene Butter und Milch hinein und rühre alles glatt. Gieße den Teig in einen Krug.
Erhitze etwas Sonnenblumenöl bei niedriger bis mittlerer Hitze in einer Pfanne. Gieße zwei kleine Teigkreise hinein. Brate sie, bis oben Blasen erscheinen, wende sie und brate sie weitere 2 Minuten. Backe so weiter, bis genug Pfannkuchen da sind oder der Teig aufgebraucht ist.
Wenn du ein Ei als Belag möchtest, brate es in einer Pfanne.
Staple die Pfannkuchen. Gib Wurst und Ei darauf, garniere alles mit Schnittlauch und bedecke den Stapel mit Ahornsirup.
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Häufige Fragen zu Herzhafter Pfannkuchen-Stapel
Wie werden die Chipolatas für den Pfannkuchen-Stapel zubereitet?
Die Chipolatas kommen in die Heißluftfritteuse und garen bei 180 °C für 10 bis 12 Minuten.
Wie wird der Pfannkuchenteig hergestellt?
Mehl, Backpulver und Zucker werden vermischt. Danach kommen Eier, geschmolzene Butter und Milch in eine Mulde und werden glatt eingerührt.
Was kommt auf den Pfannkuchen-Stapel?
Die Pfannkuchen werden gestapelt und mit Chipolatas belegt. Nach Geschmack kommen Spiegeleier, Schnittlauch und Ahornsirup dazu.
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