Asiatisch
Frittierte Hähnchen-Spieße
Saftiges Hühnchen, perfekt gewürzt für deine Sate- und Teriyaki-Spieße.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für Sate und Teriyaki Hühnchen wird 120 g Hähnchenbrust gewürfelt und geteilt: eine Hälfte in Joghurt und gelbem Curry, die andere in Reismehl, Teriyaki-Sauce und zerdrücktem Knoblauch mariniert. Auf kleine Spieße gefädelt, im Garkorb bei 180°C für 6 Minuten frittiert.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 219 kcal · 29 g Eiweiß · 18.2 g Kohlenhydrate · 3.9 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Schneide 120 g Hähnchenbrust in Würfel. Teile die Würfel in zwei Portionen. Mariniere eine Hälfte mit 1 TL Joghurt und 1 TL gelbem Curry.
Lege die andere Hälfte 12 Minuten in eine Marinade aus 1 EL Reismehl, 1 EL Teriyaki-Sauce und 1 zerdrückten Knoblauchzehe.
Fädle die marinierten Hähnchenwürfel auf kleine Spieße und lege sie in den Garkorb der Heißluftfritteuse.
Frittiere die Spieße bei 180 °C 6 Minuten lang, bis das Hähnchen gar ist.
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Häufige Fragen zu Frittierte Hähnchen-Spieße
Warum werden zwei verschiedene Marinaden verwendet?
Die Hähnchenwürfel werden geteilt, damit man in einem Durchgang zwei Geschmacksrichtungen bekommt: eine mit Joghurt und Curry, die andere mit Teriyaki-Sauce und Knoblauch. So entstehen Sate- und Teriyaki-Spieße gleichzeitig.
Wie lange werden die Spieße im Garkorb frittiert?
Die Spieße kommen bei 180°C für 6 Minuten in den Garkorb. Dafür wird die marinierte Hähnchenbrust vorher auf kleine Spieße gefädelt.
Welche Zutaten braucht die Teriyaki-Marinade?
Die Teriyaki-Marinade besteht aus Reismehl, Teriyaki-Sauce und zerdrückter Knoblauchzehe. Darin zieht die zweite Hälfte der gewürfelten Hähnchenbrust.
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