Europäisch
Grünkohl auf Toast
Grünkohl auf knusprigem Toast, ein einfaches, herzhaftes Gericht.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für zwei Portionen werden die Blätter eines Bunds Cavolo Nero von den fein gehackten Stielen getrennt und grob gezupft. Stiele und eine gehackte rote Chili braten in 1 Esslöffel Öl, bevor die Blätter 5 Minuten mitbraten. Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen das Gemüse auf geröstetem Sauerteigbrot, dazu passen gegrillte Tomaten oder Joghurt.
Nach unserem Rezept
mit KI illustriert
Zutaten
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Trenne die Blätter vom Cavolo Nero. Hacke die Stiele fein und zupfe die Blätter grob klein.
Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne. Gib die gehackte rote Chili und die Stiele hinein.
Brate alles bei mittlerer Hitze, bis es weich ist. Gib die Blätter dazu und brate sie 5 Minuten, bis sie zusammengefallen sind.
Presse den Saft einer Zitrone darüber. Würze mit Salz und Pfeffer. Verteile das Gemüse auf gerösteten Sauerteigbrotscheiben und serviere es mit gegrillten Tomaten oder einem Klecks Joghurt.
Weitere Varianten
Entdecke 8 weitere Varianten dieses Gerichts
AsiatischAsiatischer Grünkohl-Salat
FusionBuchweizennudeln mit Grünkohl-Sesam
AfrikanischErdnusseintopf mit Grünkohl
AmerikanischFrittata-Muffins mit Grünkohl
FusionGeröstete Kartoffeln mit Grünkohl
AmerikanischGeschmorter Grünkohl mit Bohnen
DeutschGrünkohl-Eintopf mit Wurst
EuropäischGrünkohl-Kartoffel-Stampf
Das könnte dir auch schmecken
Hast du das gekocht?
Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.
Bewerten kann nur, wer angemeldet ist. Eine Bewertung je Konto und Rezept, jederzeit änderbar. Wir kaufen keine Bewertungen und bewerten unsere Rezepte nicht selbst.
Häufige Fragen zu Grünkohl auf Toast
Kann man die Stiele von Cavolo Nero mitessen?
Ja, in diesem Rezept werden die Stiele von einem Bund Cavolo Nero fein gehackt und zusammen mit Chili in Öl weich gebraten. Dadurch werden sie zart und müssen nicht entsorgt werden.
Wie lange muss der Schwarzkohl in der Pfanne braten?
Nachdem die Stiele weich gebraten sind, die grob gezupften Blätter hinzufügen. Diese werden bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang gebraten, bis sie zusammengefallen sind.
Welche Beilagen passen zu dem Grünkohl auf Toast?
Das fertige Gemüse wird auf geröstetem Sauerteigbrot serviert. Als geschmackliche Ergänzung eignen sich gegrillte Tomaten oder ein Klecks Joghurt.
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!