Indisch
Hähnchen-Mango-Curry mit Kokos
Ein süß-saures Hähnchen-Curry, das deine Seele wärmt.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Das Hähnchen-Curry mit Mango enthält 120 g Hähnchenbrust, 0,5 Mango, 120 ml Kokosmilch, 50 g Brokkoli und eine Schalotte. Kokosmilch und gelbes Currypulver bilden die Marinade, in der die vorbereiteten Zutaten 12 Minuten liegen. Anschließend gart alles im Airfryer bei 180 °C 15 Minuten, bis Hähnchen und Gemüse durch beziehungsweise zart sind. Limette und Sojasauce runden ab.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 501 kcal · 31.5 g Eiweiß · 17.1 g Kohlenhydrate · 30.7 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Schneide 120 g Hähnchenbrust ohne Haut in dünne Streifen. Hacke 1 Schalotte, teile 50 g Brokkoli in Röschen und schäle sowie würfle 0,5 Mango.
Verrühre 120 ml Kokosmilch mit 1 Prise gelbem Currypulver. Lege alle vorbereiteten Zutaten hinein und mariniere sie 12 Minuten kurz darin.
Gib alles in den Topf des Airfryers und gare es bei 180 °C 15 Minuten, bis das Hähnchen durch und das Gemüse zart ist.
Schmecke das Curry nach Bedarf mit 1 Prise Sojasauce und dem Saft von 1 Limette ab.
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ThailändischAsia-Salat mit knusprigem Hähnchen
OsteuropäischBorschtsch mit Hähnchen
DeutschBrathähnchen aus dem Airfryer
AmerikanischBrathähnchen mit Senfkruste
SüdostasiatischCurry-Hähnchen-Spieße
ChinesischErdnuss-Hähnchen-Nudeln
FranzösischEstragon-Brathähnchen
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Häufige Fragen zu Hähnchen-Mango-Curry mit Kokos
Wie lange mariniert das Hähnchen-Curry mit Mango?
Die vorbereiteten Zutaten marinieren 12 Minuten in 120 ml Kokosmilch mit einer Prise gelbem Currypulver. Dazu gehören Hähnchenbrust, Schalotte, Brokkoli und Mango.
Bei welcher Temperatur wird das Hähnchen-Curry im Airfryer gegart?
Das Curry gart im Topf des Airfryers bei 180 °C 15 Minuten. Der Schritt nennt als Ergebnis durches Hähnchen und zartes Gemüse.
Welche Zutaten runden das Mango-Curry ab?
Nach dem Garen wird das Curry nach Bedarf mit einer Prise Sojasauce und dem Saft von 1 Limette abgeschmeckt. Beide Zutaten kommen im letzten Zubereitungsschritt hinzu.
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