Indisch
Hähnchen-Mango-Curry mit Kürbis
Ein wärmendes indisches Hähnchen-Curry, vollbepackt mit Aroma.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
120 g Hähnchenbrust brät im Airfryer 5 Minuten mit Rührfunktion zusammen mit Mango, Kürbis, Zuckerschoten, Paprika und Chili. Nach Zugabe von 240 ml Brühe und 0,5 TL Currypulver köchelt es 5 weitere Minuten. Zum Schluss sorgen 2 EL Joghurt sowie Sojasauce und Süßstoff für die finale Würze in 2 Minuten.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 336 kcal · 34 g Eiweiß · 36.6 g Kohlenhydrate · 9.7 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Schneide 0,5 Mango, 120 g Hähnchenbrust, 30 g Kürbis, 20 g Zuckerschoten und 0,25 rote Paprika in gleich große Stücke. Hacke 1 rote Chili fein. Gib alles in den Airfryer.
Brate alles mit der Rührfunktion 5 Minuten. So wird jedes Stück gleichmäßig warm.
Gieße 240 ml Brühe an und rühre 0,5 TL gelbes Currypulver ein. Koche alles weitere 5 Minuten.
Rühre 2 EL Joghurt ein. Schmecke mit Sojasauce und Süßstoff nach Geschmack ab. Gare das Curry 2 Minuten fertig.
Weitere Varianten
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ItalienischArancini mit Hähnchen und Aubergine
ThailändischAsia-Salat mit knusprigem Hähnchen
OsteuropäischBorschtsch mit Hähnchen
DeutschBrathähnchen aus dem Airfryer
AmerikanischBrathähnchen mit Senfkruste
SüdostasiatischCurry-Hähnchen-Spieße
ChinesischErdnuss-Hähnchen-Nudeln
FranzösischEstragon-Brathähnchen
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Häufige Fragen zu Hähnchen-Mango-Curry mit Kürbis
Wie lange braucht ein Hähnchen-Curry im Airfryer?
Im Airfryer sind es insgesamt rund 12 Minuten: 5 Minuten Anbraten mit Rührfunktion, 5 Minuten Köcheln mit Brühe und Currypulver, dann 2 Minuten Fertiggaren mit Joghurt.
Welches Gemüse und Obst kommt in dieses Hähnchen-Curry?
Verwendet werden Kürbis, Zuckerschoten, rote Paprika und rote Chili sowie Mango, die für die fruchtige Note sorgt. Alles wird vor dem Garen in gleich große Stücke geschnitten.
Womit wird das Curry am Ende abgeschmeckt?
Zum Schluss kommen 2 EL Joghurt sowie Sojasauce und Süßstoff nach Geschmack dazu. Das Curry gart danach noch 2 Minuten fertig, bevor es serviert wird.
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