Indisch
Hähnchen-Curry mit Zimt
Cremiges Hähnchen-Curry, wärmt mit Zimt und kühlt mit Joghurt.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für das Hähnchen-Curry mit Zimt ziehen 120 g Hähnchenbruststreifen 10 Minuten in 1 EL Joghurt, Zimt, Limettensaft, Salz und Pfeffer. Rote Zwiebel und Knoblauch garen im Airfryer zunächst 3 Minuten bei 170 °C mit Rührfunktion, danach 5 Minuten bei 180 °C mit Kurkuma und Brühe. Apfeljoghurt rundet das Curry ab.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 364 kcal · 34 g Eiweiß · 52.1 g Kohlenhydrate · 4.1 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen. Vermische sie mit 1 EL Joghurt, 1 Prise Zimt, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lass alles 10 Minuten ziehen.
Hacke 0,5 rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen. Gib beides zusammen mit der Hähnchenbrust in den Airfryer.
Gare alles mit der Rührfunktion 3 Minuten bei 170 °C. So verteilt sich die Wärme schön gleichmäßig.
Gib 1 Prise Kurkuma und 80 ml Brühe dazu. Gare alles weitere 5 Minuten bei 180 °C.
Rühre 2 EL Apfeljoghurt unter. Lass das Curry weitere 2 Minuten bei 120 °C köcheln.
Schmecke das Curry mit Salz und Pfeffer nach Geschmack ab und serviere es.
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ThailändischAsia-Salat mit knusprigem Hähnchen
OsteuropäischBorschtsch mit Hähnchen
DeutschBrathähnchen aus dem Airfryer
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Häufige Fragen zu Hähnchen-Curry mit Zimt
Wie lange zieht die Hähnchenbrust für das Curry?
Die dünnen Hähnchenbruststreifen ziehen 10 Minuten in 1 EL Joghurt, einer Prise Zimt, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer.
Bei welcher Temperatur wird das Hähnchen-Curry im Airfryer gegart?
Zuerst gart die Mischung 3 Minuten bei 170 °C mit Rührfunktion. Danach folgen 5 Minuten bei 180 °C mit Kurkuma und Brühe. Anschließend köchelt das Curry 2 Minuten bei 120 °C mit Apfeljoghurt.
Wann kommt der Apfeljoghurt in das Hähnchen-Curry?
Der Apfeljoghurt wird nach dem Garen mit Kurkuma und 80 ml Brühe untergerührt. Danach köchelt das Curry weitere 2 Minuten bei 120 °C.
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