Europäisch
Wursteintopf mit Paprika & Bohnen
Dieser herzhafte Wursteintopf wärmt von innen und macht satt. Ein echtes Seelenfutter!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Deftiger Wursteintopf besteht aus 8 großen Schweinswürsten, Zwiebeln und 3 Paprika, die im Airfryer gebräunt werden. Die Soße aus 300 ml Instant-Bratensoße, Rinderbrühe-Gelee, 2 EL Tomatenmark und Worcestershiresauce wird mit 800 ml Bohnen kombiniert und zu den gebräunten Würsten in den Korb gegeben. Serviert mit Krustenbrot und englischem Senf.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 4 Portionen: ≈ 3240 kcal · 141.2 g Eiweiß · 426 g Kohlenhydrate · 168 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Schneide jede Wurst in fünf gleich große Stücke. Gib sie mit Zwiebeln und Paprika in eine Schüssel, füge 1 EL Olivenöl hinzu und mische alles. Verteile die Mischung im Airfryer-Korb. Bei 190°C 10 bis 15 Minuten garen, bis die Würste braun sind.
Rühre währenddessen die Bratensoße nach Packungsanweisung an. Gib den Brühe-Topf, 2 EL Tomatenmark und 1 EL Worcestershiresauce dazu. Alles gut verrühren.
Sind die Würste braun, entferne die Crisper-Platte vorsichtig mit einer Zange. Gib die Soße, 800 ml Bohnen samt Wasser und 1 TL Salbei in den Korb. Falls nötig, nutze eine ofenfeste Form. Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren. Bei 190°C weitere 10 bis 15 Minuten garen, bis die Soße leicht dick wird, dabei gelegentlich rühren. Wird sie zu dick, rühre heißes Wasser unter.
Serviere den Eintopf mit Krustenbrot und einem Klecks englischem Senf.
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Häufige Fragen zu Wursteintopf mit Paprika & Bohnen
Kann man den Wursteintopf auch ohne Airfryer zubereiten?
Das Rezept ist speziell für den Airfryer konzipiert, bei dem die Würste im Korb gebräunt werden, bevor die Soße hinzugefügt wird. Wer keinen Airfryer besitzt, müsste die Würste in einer Pfanne anbraten und den Eintopf dann im Topf weiterköcheln lassen.
Welche Bohnen eignen sich für den Wursteintopf?
Im Rezept werden 800 ml gemischte Bohnen aus der Dose in Wasser verwendet. Diese werden einfach mit der fertigen Soße zu den gebräunten Würsten und Paprika gegeben.
Womit wird der Wursteintopf serviert?
Der Eintopf wird laut Rezept mit Krustenbrot und einem Klecks englischem Senf serviert. Das Brot eignet sich gut, um die kräftige Soße aufzunehmen.
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