Türkisch
Gefüllte Paprika mit Bulgur
Saftige Paprika, gefüllt mit aromatischem Bulgur und feinen Kräutern, ein Genuss!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Gefüllte Paprika mit Bulgur bestehen aus vier halbierten Paprikaschoten, die mit Bulgur, gehackter Zucchini, Frühlingszwiebeln, roten Zwiebeln, Dill, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer gefüllt werden. Darüber kommen gemischter Käse und 2 EL Olivenöl. Die Paprikahälften backen 15 Minuten bei etwa 175 °C.
Zutaten
Schritt für Schritt
Vermenge 240 ml Bulgur, 480 ml gehackte Zucchini, 3 EL gehackte Frühlingszwiebeln, 2 EL gehackten Dill, 2 EL gehackte rote Zwiebeln, 2 TL gehackten Knoblauch sowie Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Lass 2 EL Olivenöl und 240 ml gemischten Käse beiseite.
Halbiere 4 Paprikaschoten und entferne die Kerne aus dem Inneren.
Fülle die vorbereitete Mischung gleichmäßig in die Paprikahälften.
Setze die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform.
Streue 240 ml gemischten Käse darüber und träufle 2 EL Olivenöl darauf.
Backe die Paprikaschoten 15 Minuten bei 3500 (ca. 175°C).
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Häufige Fragen zu Gefüllte Paprika mit Bulgur
Wie werden die Paprikaschoten für die Füllung vorbereitet?
Vier Paprikaschoten werden halbiert und entkernt. Anschließend wird die vorbereitete Bulgur-Zucchini-Mischung gleichmäßig in die Paprikahälften gefüllt.
Was kommt in die Bulgurfüllung?
Die Mischung enthält 240 ml Bulgur, 480 ml gehackte Zucchini, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Dill, Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer. Die Mengen für die gehackten Zutaten stehen im Rezept.
Wie lange und bei welcher Temperatur backen die gefüllten Paprika?
Die gefüllten Paprikaschoten backen 15 Minuten bei etwa 175 °C. Vor dem Backen werden 240 ml gemischter Käse und 2 EL Olivenöl darübergegeben.
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