Orientalisch
Orientalischer Linseneintopf
Wärmt Körper und Seele: Ein Eintopf voller orientalischer Aromen!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Der orientalische Linseneintopf enthält 100 g Lammfleisch, 50 g vorgekochte Linsen, eine Feige, Zwiebel, Knoblauch und 150 ml Brühe. Lamm, Gemüse, Feige und Minze garen zunächst 10 Minuten bei 160 °C im Airfryer. Danach folgen Linsen und weitere Garzeiten bei 180 °C. Zimt, Anis und Kümmel würzen den Eintopf. 1 EL Joghurt rundet ihn cremig ab.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 737 kcal · 47.3 g Eiweiß · 125 g Kohlenhydrate · 6.7 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Schneide 100 g Lammfleisch in Würfel. Hacke 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein. Viertle 1 Feige.
Gib Lamm, Zwiebel, Knoblauch und Feige mit 150 ml Brühe und 0,5 Bund grob gezupfter Minze in den Airfryer. Gare alles bei 160 °C 10 Minuten.
Gib 50 g vorgekochte Linsen dazu. Gare alles bei 180 °C weitere 5 Minuten.
Würze mit je 1 Prise Zimt, Anis und Kümmel. Salze und pfeffere nach Geschmack. Gare den Eintopf bei 180 °C 10 Minuten mit der Rührfunktion fertig.
Rühre vor dem Servieren 1 EL Joghurt unter. So wird der Eintopf schön cremig.
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Häufige Fragen zu Orientalischer Linseneintopf
Wie wird der orientalische Linseneintopf zubereitet?
Lammfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Feige, Brühe und Minze garen zunächst 10 Minuten bei 160 °C im Airfryer. Danach kommen die vorgekochten Linsen dazu, bevor der Eintopf bei 180 °C weitergart und mit Rührfunktion fertiggestellt wird.
Welche Gewürze kommen in den Linseneintopf?
Der Eintopf wird mit je einer Prise Zimt, Anis und Kümmel gewürzt. Salz und Pfeffer kommen nach Geschmack dazu.
Wann wird der Joghurt untergerührt?
1 EL Joghurt wird vor dem Servieren untergerührt. Dadurch wird der Eintopf cremig.
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