Französisch
Hähnchenbrust in Pfeffersauce
Zarte Hähnchenbrust in cremiger Pfeffersauce, ein schnelles Essen für jeden Tag.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für Hähnchenbrust in Pfeffersauce werden 120 g Hähnchenbrust in Streifen geschnitten und mit 240 ml Brühe sowie 1 TL eingelegten grünen Pfefferkörnern in den Airfryer gegeben. Nach 10 Minuten bei 170 °C kommen 20 ml Sahne dazu. Weitere 4 Minuten machen die Sauce cremig. Salz und Pfeffer runden sie ab.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 235 kcal · 28.8 g Eiweiß · 8.8 g Kohlenhydrate · 9.5 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Du schneidest die 120 g Hähnchenbrust in Streifen. Hacke 1 Schalotte und 1 Knoblauchzehe fein.
Gib das Fleisch mit 240 ml Brühe und 1 TL eingelegten grünen Pfefferkörnern in den Airfryer.
Gare alles 10 Minuten bei 170 °C. So wird das Hähnchen schön zart.
Gib 20 ml Sahne dazu und gare alles weitere 4 Minuten. Die Sauce wird dabei schön cremig.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und genieße dein Hähnchen in Pfeffersauce.
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Häufige Fragen zu Hähnchenbrust in Pfeffersauce
Wie wird die Hähnchenbrust in Pfeffersauce zubereitet?
Die Hähnchenbrust wird in Streifen geschnitten und mit 240 ml Brühe sowie eingelegten grünen Pfefferkörnern in den Airfryer gegeben. Nach 10 Minuten bei 170 °C kommen 20 ml Sahne dazu, anschließend gart alles weitere 4 Minuten.
Wie viel Sahne kommt in die Pfeffersauce?
Für die Pfeffersauce werden 20 ml Sahne verwendet. Die Sahne wird nach der ersten Garzeit dazugegeben und anschließend weitere 4 Minuten mitgegart.
Welche Pfefferkörner passen zu diesem Rezept?
Das Rezept verwendet 1 TL eingelegte grüne Pfefferkörner. Zusätzlich wird die fertige Hähnchenbrust in Pfeffersauce mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
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