Amerikanisch
Haferflocken-Riegel mit Blaubeeren
Fruchtig-süße Energieriegel, perfekt für unterwegs oder als gesunder Snack.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
320 g reife Bananen werden 2 Minuten zerdrückt und mit 200 g Haferflocken, 150 g Blaubeeren, 100 g Erdnussbutter, Kokosraspeln, Gewürzen, Backpulver und 100 ml Milch verrührt. Die Masse kommt in eine 10 x 20 cm große Form. Schokodrops und weitere Blaubeeren bedecken die Oberfläche, bevor die Riegel bei 170 °C 35 Minuten backen.
Nach unserem Rezept
mit KI illustriert
Zutaten
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Zerdrücke 320 g reife Bananen mit schwarzen Flecken 2 Minuten lang mit einer Gabel. So schmecken sie schön süß.
Gib 200 g Haferflocken, 150 g Blaubeeren, 100 g Erdnussbutter, 20 g Kokosraspeln, 0,5 TL Salz, 1 TL Vanille, 1 TL Zimt, 1 TL Backpulver und 100 ml Milch dazu. Rühre alles 2 Minuten in einer Schüssel cremig. So bekommt die Masse den Geschmack von frischem Bananenbrot.
Fülle die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (10 x 20 cm). Verteile sie mit einem Silikonspatel gleichmäßig.
Streue 25 g zuckerfreie Schokodrops und weitere Blaubeeren auf die Oberfläche.
Backe die Riegel bei 170 °C 35 Minuten im Ofen.
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Häufige Fragen zu Haferflocken-Riegel mit Blaubeeren
Welche Bananen eignen sich am besten für die Riegel?
Verwende für dieses Rezept sehr reife Bananen, idealerweise bereits mit einigen schwarzen Flecken auf der Schale. Diese Bananen lassen sich leicht mit einer Gabel zerdrücken und bringen ihr volles, süßes Aroma in den Teig ein.
Wie wird die Haferflocken-Masse in der Backform verteilt?
Lege eine Backform mit den Maßen 10x20 cm mit Backpapier aus. Gib die zusammengerührte Masse hinein und verteile sie gleichmäßig mit einem Silikonspatel.
Wie wird die Oberfläche der Riegel vor dem Backen garniert?
Garniere die Oberfläche gleichmäßig mit den zuckerfreien Schokodrops sowie einigen zusätzlichen Blaubeeren. Danach backen die Riegel bei 170 °C im Ofen für 35 Minuten.
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