Italienisch
Spaghetti Bolognese
Herzhaftes Rindfleisch, 8 Minuten im Airfryer gegart, trifft auf Pasta. Einfach lecker!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Spaghetti Bolognese werden mit 80 g Spaghetti, 100 g Rinderhackfleisch, Karotte, Sellerie und einer halben Dose geschälten Tomaten zubereitet. Die Pasta kocht 10 Minuten in gesalzenem, sprudelnd kochendem Wasser. Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung gart 8 Minuten bei 170 °C im Airfryer, danach köchelt die Soße 4 Minuten. Kräuter, Salz, Pfeffer und Süßstoff runden sie ab.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 575 kcal · 33.3 g Eiweiß · 62.7 g Kohlenhydrate · 19.7 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Koche 80 g Spaghetti in gesalzenem, sprudelnd kochendem Wasser 10 Minuten al dente, bissfest mit einem kleinen Kern.
Reibe 0.25 Karotte und 20 g Sellerie fein. Vermische beides mit 100 g Rinderhackfleisch. Dafür hast du 5 Minuten Zeit.
Gib die Mischung in den Airfryer. Brate sie bei 170 °C 8 Minuten und nutze dabei die Rührfunktion, damit alles gleichmäßig gart.
Gib 0.5 Dose geschälte Tomaten, Oregano und Basilikum nach Geschmack dazu. Lass alles 4 Minuten weiterköcheln, damit eine sämige Soße entsteht.
Schmecke die Soße mit Salz, Pfeffer und 1 Spritzer Süßstoff ab. Verteile sie auf den Spaghetti und streue 1 TL Parmesan darüber. Das dauert etwa 1 Minute.
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Häufige Fragen zu Spaghetti Bolognese
Wie lange kochen die Spaghetti für dieses Rezept?
Die 80 g Spaghetti kochen 10 Minuten in gesalzenem, sprudelnd kochendem Wasser. Danach sind sie al dente und bissfest mit einem kleinen Kern.
Wie wird die Bolognese-Soße zubereitet?
Karotte und Sellerie werden fein gerieben und mit dem Rinderhackfleisch vermischt. Die Mischung gart 8 Minuten bei 170 °C im Airfryer, anschließend kommen geschälte Tomaten und Kräuter dazu und alles köchelt 4 Minuten weiter.
Welche Zutaten geben der Spaghetti Bolognese Geschmack?
Die Soße wird mit Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Süßstoff abgeschmeckt. Zum Servieren kommt 1 TL Parmesan darüber.
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