Italienisch
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese mit Rinderhack, Karotte, Sellerie und Tomaten.
mit KI illustriert
- Energie: Müde
- ca. 14 Minaktive Arbeit
- ca. 26 Mingesamt
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Spaghetti Bolognese besteht aus 80 g Spaghetti und einer Sauce aus 100 g Rinderhackfleisch, ¼ Karotte, 20 g Sellerie und ½ Dose geschälten Tomaten. Die fein geriebene Gemüse-Hack-Mischung wird in der Heißluftfritteuse gegart, danach köchelt die Sauce im Topf 4 Minuten mit Oregano und Basilikum, bis die Tomaten zerfallen. Parmesan ergänzt das Gericht.
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 579 kcal · 33,6 g Eiweiß · 63 g Kohlenhydrate · 19,7 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Bringe Salzwasser in einem Topf zum Kochen. Gib 80 g Spaghetti hinein und koche sie bissfest.
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Reibe währenddessen ¼ Karotte und 20 g Sellerie fein und vermische beides in einer Schüssel mit 100 g Rinderhackfleisch. Gib die Mischung in die Heißluftfritteuse und gare sie mit Rührfunktion 8 min bei 170 °C, bis das Rinderhackfleisch gebräunt und durchgegart ist.
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Gib das gegarte Rinderhackfleisch mit ½ Dose geschälten Tomaten, Oregano und Basilikum in einen kleinen Topf und lasse die Sauce bei mittlerer Hitze 4 min köcheln, bis die Tomaten zerfallen sind.
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Schmecke die Sauce im Topf mit Salz und Pfeffer sowie 1 Spritzer flüssigem Süßstoff ab.
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Verteile die Sauce auf den Spaghetti und bestreue das Gericht mit 1 TL Parmesan. Serviere es warm.
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Weitere Varianten
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Häufige Fragen zu Spaghetti Bolognese
Wie wird die Sauce für Spaghetti Bolognese zubereitet?
¼ Karotte und 20 g Sellerie werden fein gerieben und mit 100 g Rinderhackfleisch vermischt. Die Mischung gart in der Heißluftfritteuse und kommt danach mit ½ Dose geschälten Tomaten, Oregano und Basilikum in einen Topf. Dort köchelt die Sauce 4 Minuten, bis die Tomaten zerfallen.
Wie viel Spaghetti werden für eine Portion verwendet?
Für 1 Portion werden 80 g Spaghetti in Salzwasser bissfest gekocht. Danach wird die Sauce darauf verteilt und das Gericht mit 1 TL Parmesan bestreut.
Welche Gewürze kommen in die Bolognese-Sauce?
Die Sauce wird mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Zusätzlich kommt 1 Spritzer flüssiger Süßstoff hinein.