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Rostbraten mit Zwiebeln
Rostbraten aus der Heißluftfritteuse mit Zwiebeln, Senf und feinen Gewürzen.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Rostbraten aus der Heißluftfritteuse: 120 g Rinderschnitzel wird mit Senf bestrichen, mit gehackter Zwiebel in eine Backform gegeben, mit 100 ml Brühe und einem Spritzer Rotweinessig übergossen und mit Kerbel, Kümmel und Nelkenpulver gewürzt. Garzeit: 45 Minuten bei 170°C.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 526 kcal · 36.1 g Eiweiß · 87.2 g Kohlenhydrate · 6.6 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Klopfe das 120-g-Rinderschnitzel flach. Würze es mit Salz und Pfeffer und bestreiche es mit etwas Senf.
Hacke 1 große Zwiebel und gib sie zusammen mit dem Fleisch in die Backform.
Gieße 100 ml Brühe und 1 Spritzer Rotweinessig dazu. Würze mit 1 TL Kerbel, 1 Prise Nelkenpulver, 1 Prise Kümmel sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Gare den Rostbraten bei 170 °C 45 Minuten.
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Häufige Fragen zu Rostbraten mit Zwiebeln
Wie lange braucht Rostbraten in der Heißluftfritteuse?
Das Fleisch gart zusammen mit Zwiebeln, Brühe und Gewürzen 45 Minuten bei 170°C in der Backform. Danach ist das Rinderschnitzel durchgegart und mit den Aromen der Brühe durchzogen.
Welche Gewürze passen zu Rostbraten aus der Heißluftfritteuse?
Neben Salz und Pfeffer kommen Kerbel, eine Prise Nelkenpulver und eine Prise Kümmel zum Einsatz. Ein Spritzer Rotweinessig sorgt zusätzlich für eine leicht säuerliche Note in der Brühe.
Braucht man für dieses Rezept eine Pfanne?
Nein, das Fleisch wird nicht angebraten. Es wird direkt nach dem Würzen mit Senf zusammen mit Zwiebeln in die Backform gegeben und dort mit Brühe und Essig gegart.
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