Fusion
Räucherlachs-Wrap
Frischer Wrap mit zartem Lachs, cremigem Sauerrahm und knackigem Gemüse, einfach köstlich!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Der Räucherlachs-Wrap besteht aus einem Teig mit 50 g Weizenmehl, 25 ml Wasser, 1 EL Olivenöl und Himalaya-Meersalz. Der Teig ruht mindestens 1 Stunde und wird im Airfryer 6 Minuten bei 180 °C gebacken. Belegt wird der Wrap mit Eisbergsalat, Gurke, Tomate und 50 g Räucherlachs. Ein Sauerrahm-Dressing mit Koriander und einer frisch geriebenen Zutat rundet ihn ab.
Nach unserem Rezept
mit KI illustriert
Zutaten
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Mische 50 g Weizenmehl, 25 ml Wasser, 1 EL Olivenöl und 1 Prise Himalaya-Meersalz zu einem Teig. Lass ihn mindestens 1 Stunde ruhen: So wird er geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten.
Lege den Grilleinsatz mit Backpapier aus und gieße den Teig darauf.
Backe den Teig 6 Minuten bei 180 °C.
Nimm den Wrap aus dem Airfryer.
Belege ihn mit 10 g geschnittenem Eisbergsalat, 5 Gurkenscheiben und 0,5 Tomate.
Verrühre 1 EL Sauerrahm, 1 TL gehackten Koriander, 0,5 TL frisch geriebenen Meerrettich sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack zu einem Dressing. Mariniere 50 g Räucherlachs darin 12 Minuten. Älterer, gemahlener Pfeffer passt am besten: Frischer Pfeffer kann den feinen Lachsgeschmack überdecken.
Verteile den Lachs auf dem Salat, rolle den Wrap auf und genieße ihn.
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Häufige Fragen zu Räucherlachs-Wrap
Wie wird der Teig für den Räucherlachs-Wrap zubereitet?
50 g Weizenmehl, 25 ml Wasser, 1 EL Olivenöl und 1 Prise Himalaya-Meersalz werden zu einem Teig gemischt. Der Teig ruht mindestens 1 Stunde, wird auf Backpapier auf den Grilleinsatz gegeben und 6 Minuten bei 180 °C gebacken.
Welche Zutaten kommen in das Dressing für den Räucherlachs-Wrap?
Das Dressing besteht aus 1 EL Sauerrahm, 1 TL gehacktem Koriander, 0,5 TL frisch geriebenem Meerrettich sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Darin wird der Räucherlachs mariniert.
Was kommt in den Räucherlachs-Wrap?
Der gebackene Wrap wird mit 10 g geschnittenem Eisbergsalat, 5 Gurkenscheiben, 0,5 Tomate und 50 g Räucherlachs belegt. Anschließend wird er aufgerollt.
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