Fusion
Fisch in Limettensud
Fisch mit Limettensud, ein leichter Genuss.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für Fisch in leichtem Limettensud werden 130 g Fischfilet, zwei Bio-Limetten, 240 ml Brühe, ein Teelöffel gehackter Koriander, Sellerie, gelbe Paprika und ein Teelöffel Apfelessig verwendet. Der Fisch wird gewürzt und im Garkorb gegart. Limetten, Gemüse, Brühe und Apfelessig garen mit Rührfunktion. Anschließend kommt der Fisch in den Sud.
Zutaten
Schritt für Schritt
Beträufle 130 g Fischfilet mit etwas Zitronensaft, salze und pfeffere es. Lege es in den Garkorb und mariniere es 12 Minuten.
Hacke 0,5 Stange Sellerie und 0,5 gelbe Paprika. Schneide 2 Bio-Limetten in Scheiben. Dafür hast du 10 Minuten.
Gib Sellerie, Paprika, Limettenscheiben, 1 TL gehackten Koriander, 240 ml Brühe und 1 TL Apfelessig in den Airfryer. Gare alles bei 170 °C 5 Minuten mit der Rührfunktion.
Währenddessen gart der Fisch 25 Minuten im Garkorb.
Schalte nach 3 Minuten die Rührfunktion aus. Gib den Fisch in den Sud und gare ihn fertig.
Schmecke den Sud 2 Minuten lang mit Salz und Pfeffer ab.
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Häufige Fragen zu Fisch in Limettensud
Wie wird der Fisch für den Limettensud gegart?
Das Fischfilet wird mit etwas Zitronensaft beträufelt, gesalzen und gepfeffert. Es gart zunächst im Garkorb und wird anschließend zum Sud gegeben, um fertig zu garen.
Welche Zutaten kommen in den Limettensud?
Für den Sud werden Limettenscheiben, gehackter Sellerie, gelbe Paprika, gehackter Koriander, 240 ml Brühe und ein Teelöffel Apfelessig verwendet. Am Ende wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
Wird der Fisch im Airfryer zubereitet?
Ja. Gemüse, Limetten, Koriander, Brühe und Apfelessig kommen in den Airfryer und garen mit der Rührfunktion, während der Fisch im Garkorb gart.
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