Mediterran
Knusprige Lammspieße
Saftige Lammspieße aus der Heißluftfritteuse, außen knusprig, innen zart.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für Lammspieße aus der Heißluftfritteuse werden 140 g gewürfeltes Lammfilet abwechselnd mit 4 Knoblauchzehen, 4 Schalotten und Minzblättern aufgespießt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und im Garkorb bei 190 °C 15 Minuten gegart, ganz ohne Öl oder Anbraten in der Pfanne.
Zutaten
Schritt für Schritt
Schneide 140 g Lammfilet in gleich große Würfel. Fädle sie abwechselnd mit 4 Knoblauchzehen, 4 Schalotten und Minzblättern auf einen Spieß.
Würze den Spieß nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Lege ihn in den Garkorb.
Gare den Spieß bei 190 °C 15 Minuten in der Heißluftfritteuse.
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Häufige Fragen zu Knusprige Lammspieße
Wie lange müssen Lammspieße in der Heißluftfritteuse garen?
Bei 190 °C garen die Lammspieße 15 Minuten im Garkorb der Heißluftfritteuse. Die Lammwürfel werden dabei abwechselnd mit Knoblauch, Schalotten und Minzblättern aufgespießt.
Welches Fleisch eignet sich für Lammspieße aus der Heißluftfritteuse?
Für dieses Rezept wird Lammfilet in gleich große Würfel geschnitten. Gleichmäßige Würfel sorgen dafür, dass alle Stücke in der gleichen Zeit gar werden.
Muss man Lammspieße vor dem Garen würzen?
Ja, die Spieße werden vor dem Garen mit Salz und Pfeffer gewürzt, bevor sie in den Garkorb kommen. Zusätzlichen Geschmack liefern Knoblauch, Schalotten und Minze direkt am Spieß.
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