Vom Enkelkind · Deutsch
Käsestangen im Airfryer
Knusprige Käsestangen aus dem Airfryer, perfekt als Snack oder Beilage.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Diese Airfryer-Käsestangen werden aus einer Packung Blätterteig, einem verquirlten Ei, einer Tasse fein geriebenem Parmesan sowie Sesam oder Mohn hergestellt. Nach dem Ausrollen wird der Teig mit Ei bestrichen, mit losem Käse bestreut und versetzt mit 1,5 cm Abstand im Airfryer platziert. Bei welcher Temperatur und wie lange sie für ein goldbraunes Ergebnis backen müssen, erfahren Sie im Rezept.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (frisch oder aufgetaut) Kühl verarbeiten
- 1 Stk Ei (für die Eistreiche) Verleiht Glanz und Farbe
- 1 Tasse Parmesan (fein gerieben) Alternativ würziger Hartkäse
- 1 EL Sesam oder Mohn (optional)Für extra Aroma
Kern-Zutaten
Nährwerte
pro Portion≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Rolle 1 Packung Blätterteig aus. Für gleichmäßige Stangen zeichnest du Hilfslinien aufs Backpapier. Dreh das Papier danach um, damit kein Bleistift am Teig haftet.
Verquirle 1 Ei und bestreiche den Teig damit. So wird er schön goldbraun.
Streu 1 Tasse fein geriebenen Parmesan und nach Belieben 1 EL Sesam oder Mohn locker darüber. Nicht in den Teig drücken: Lose Käsestückchen machen ihn beim Backen blättrig. Schneide den Teig in ca. 2 cm breite Streifen. Ritze optional mit einer Gabel ein Kreuzmuster ein.
Leg die Stangen in den Airfryer. Lass mindestens 1,5 cm Platz zwischen ihnen und ordne sie versetzt an. So kann die heiße Luft rundherum gleichmäßig fließen.
Backe die Stangen bei ca. 180 °C 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Lass es dir schmecken!
Frag Omi zu diesem Rezept
Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Käsestangen im Airfryer“ auswendig.
Häufige Fragen zu Käsestangen im Airfryer
Wie werden Käsestangen im Airfryer gleichmäßig braun?
Das Bestreichen mit verquirltem Ei sorgt vor dem Backen für eine goldbraune Färbung. Zudem müssen die Stangen mit mindestens 1,5 cm Abstand versetzt im Airfryer angeordnet werden, damit die heiße Luft gleichmäßig zirkulieren kann.
Welcher Käse eignet sich für Käsestangen aus der Heißluftfritteuse?
Für dieses Rezept wird eine Tasse fein geriebener Parmesan verwendet. Der Käse wird gleichmäßig aufgestreut und locker liegen gelassen, ohne ihn fest in den Teig einzuarbeiten.
Wie verhindert man, dass Käsestangen beim Backen zusammenkleben?
Platzieren Sie die Teigstangen versetzt in den Korb des Airfryers. Ein Abstand von mindestens 1,5 cm zwischen den einzelnen Stücken stellt sicher, dass sie nicht aneinanderhaften und gleichmäßig knusprig werden.
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