Vom Enkelkind · Asiatisch
Feurig scharfe Airfryer-Flügel
Knusprig, saftig, scharf! Perfekte Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse, schnell gemacht.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Hähnchenflügel werden mit Olivenöl, Currypulver, Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Maisstärke und Fischsauce mariniert (20 Minuten), dann im Airfryer 18 Minuten bei 200°C frittiert. Die Maisstärke in der Marinade unterstützt dabei die Textur der Haut, die Rührfunktion oder mehrfaches Wenden sorgen für gleichmäßiges Garen.
Zutaten
- 6 Stk Hähnchenflügel
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Currypulver (scharf)
- 0.5 TL Paprikapulver (süß)
- 1 Prise Kreuzkümmel (gemahlen)
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1 Prise Salz
- 0.5 TL Maisstärke
- 1 Prise Fischsauce
Kern-Zutaten
Schritt für Schritt
Mische 1 EL Olivenöl mit 1 Prise Currypulver, 0,5 TL süßem Paprikapulver, 1 Prise Kreuzkümmel, 1 Prise Cayennepfeffer und 1 Prise Salz zu einer kräftigen Marinade.
Rühre 0,5 TL Maisstärke unter und schmecke die Marinade mit 1 Prise Fischsauce ab.
Wende 6 Hähnchenflügel in der Marinade und lass sie etwa 20 Minuten ziehen.
Gare die marinierten Flügel im Airfryer 18 Minuten bei 200 °C.
Nutze dabei die Rührfunktion oder wende die Flügel einige Male, damit sie rundum gleichmäßig garen.
Lass es dir schmecken!
Frag Omi zu diesem Rezept
Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Feurig scharfe Airfryer-Flügel“ auswendig.
Häufige Fragen zu Feurig scharfe Airfryer-Flügel
Wie lange müssen Hähnchenflügel im Airfryer garen?
18 Minuten bei 200°C reichen laut Rezept aus. Wichtig ist, die Flügel dabei mehrmals zu wenden oder die Rührfunktion des Geräts zu nutzen, damit sie gleichmäßig garen.
Wofür ist die Maisstärke in der Marinade?
Die Maisstärke wird nach dem Anrühren der Gewürzmarinade untergemischt und mit Fischsauce abgeschmeckt. Sie ist Teil der Würzmischung, die vor dem Frittieren 20 Minuten einziehen darf.
Wie lange sollten die Hähnchenflügel marinieren?
Laut Rezept reichen 20 Minuten Marinierzeit, bevor die Flügel in den Airfryer kommen. Die Marinade besteht aus Olivenöl, Currypulver, Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, Maisstärke und Fischsauce.
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