Asiatisch
Hähnchenflügel mit Sesam
Klebrige Hähnchenflügel, süß-würzig glasiert und unwiderstehlich lecker.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für die Hähnchenflügel werden 800 g Fleisch mit 3 EL Sojasauce, 2 EL geröstetem Sesamöl, Limettensaft, Ingwer, vier Knoblauchzehen und 1 TL gemahlenem Anissamen vermengt. Im Airfryer stehen die Flügel möglichst aufrecht im Korb und rösten 30 bis 40 Minuten bei 180 °C. Zum Servieren folgen drei Frühlingszwiebeln und 40 g gerösteter Sesam.
Zutaten
- 1 tl Anissamen, gemahlen
- 4 Stk Knoblauchzehen
- Stk Ingwer
- 2 el Geröstetes Sesamöl
- 3 el Sojasauce
- 2 Stk Limetten
- 800 g Hähnchenflügel
- 3 Stk Frühlingszwiebeln
- 40 g Gerösteter Sesam
Kern-Zutaten
Schritt für Schritt
Mische 1 TL gemahlenen Anissamen, 4 Knoblauchzehen, Ingwer, 2 EL geröstetes Sesamöl, 3 EL Sojasauce und den Saft von 2 Limetten in einer großen Schüssel. Gib 800 g Hähnchenflügel dazu und vermenge alles. Decke die Schüssel ab und mariniere die Flügel 2 Stunden im Kühlschrank. Ein ganzer Tag ist auch möglich.
Lass die Hähnchenflügel 60 Minuten auf Zimmertemperatur kommen.
Stelle die Hähnchenflügel mit einer Zange aufrecht an die Innenwand des Airfryer-Korbs. Ein paar Flügel dürfen in der Mitte liegen. So kommt die heiße Luft fast überall gut hin.
Röste die Hähnchenflügel 30 bis 40 Minuten bei 180 °C, bis sie fast anfangen zu verbrennen.
Lege die Hähnchenflügel auf eine Schale. Bestreue sie mit 3 Frühlingszwiebeln und 40 g geröstetem Sesam.
Lass es dir schmecken!
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