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Airfryer-Fleischbällchen
Knusprig außen, saftig innen, diese Fleischbällchen sind der Hit!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für Airfryer-Fleischbällchen werden 120 g Rinderhackfleisch mit einem eingeweichten Eiweißbrot, einer halben roten Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, einer Prise Senf und einem Teelöffel Petersilie verknetet. Salz und Pfeffer würzen die Masse. Daraus entstehen zwei kleine Fleischbällchen, die im Garkorb bei 180 °C 10 Minuten gebacken werden. Eine milde Brot-Milch-Komponente ergänzt die Hackfleischmasse.
Nach unserem Rezept
mit KI illustriert
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 616 kcal · 43.2 g Eiweiß · 57.1 g Kohlenhydrate · 24.9 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Würfle 1 Eiweißbrot und weiche die Würfel in 125 ml Milch ein.
Hacke ½ rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein. Verknete beides mit 120 g Rinderhackfleisch, 1 Prise Senf und 1 TL gehackter Petersilie.
Arbeite das eingeweichte Brot ein. Schmecke die Masse mit Salz und Pfeffer ab. Forme sie mit nassen Händen zu zwei kleinen Fleischbällchen.
Lege die zwei Fleischbällchen in den Garkorb und backe sie bei 180 °C 10 Minuten.
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Häufige Fragen zu Airfryer-Fleischbällchen
Wie lange brauchen die Airfryer-Fleischbällchen?
Die zwei Fleischbällchen werden im Garkorb bei 180 °C 10 Minuten gebacken.
Wie viele Fleischbällchen ergibt das Rezept?
Aus der Masse werden zwei kleine Fleischbällchen geformt. Dafür werden nasse Hände verwendet.
Welche Zutaten kommen in die Fleischbällchen?
Die Masse besteht aus 120 g Rinderhackfleisch, einem Eiweißbrot, 125 ml Milch, einer halben roten Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, einer Prise Senf und einem Teelöffel gehackter Petersilie. Salz und Pfeffer kommen nach Geschmack dazu.
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