Amerikanisch
Käse-Avocado-Brot mit Sprossen
Cremiges Sandwich mit Monterey Jack, reifer Avocado und knackigen Sprossen auf Vollkornbrot.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Käse-Avocado-Brot besteht aus 4 Scheiben Vollkornbrot mit einer Mischung aus 57 g Monterey Jack, 120 ml Mayonnaise, einer halben Avocado, Karotte, Granny-Smith-Apfel, Zucker, Salz und weißem Pfeffer. Das Brot wird leicht getoastet, mit der Mischung belegt und 5 Minuten unter dem Grill gebacken, bis der Belag aufgebläht und leicht gebräunt ist. Sonnenblumenkerne und Alfalfa-Sprossen ergänzen den Belag.
Zutaten
Schritt für Schritt
Schalte den Grill (Broiler) ein.
Hacke die 0,5 kleine, geschälte und geviertelte Karotte in der Küchenmaschine mit dem Stahlmesser fein.
Gib die 57 g Monterey Jack dazu und verarbeite alles zu feinen Stücken.
Gib 120 ml Mayonnaise, 0,5 TL braunen Zucker, 0,25 TL Salz und 0,12 TL weißen Pfeffer dazu. Vermische alles gut und lass es 5 Minuten mischen.
Gib die Apfelstücke dazu und verarbeite alles nur mit drei oder vier kurzen Impulsen.
Löffle die Masse in eine Schüssel und rühre die 0,5 gewürfelte Avocado unter. Rühre 5 Minuten.
Toaste die 4 Scheiben Vollkornbrot sehr leicht.
Löffle ein Viertel der Avocado-Käse-Mischung auf jede Scheibe und verteile sie gleichmäßig.
Backe die Brote unter dem Grill, bis der Belag aufgebläht und leicht gebräunt ist. Das dauert 5 Minuten.
Bestreue jedes Brot mit 2 EL gerösteten Sonnenblumenkernen und 120 ml Alfalfa-Sprossen. Serviere es heiß. Garniere es in 2 Minuten.
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Häufige Fragen zu Käse-Avocado-Brot mit Sprossen
Wie lange wird das Käse-Avocado-Brot unter dem Grill gebacken?
Die belegten Brote werden 5 Minuten unter dem Grill gebacken. Der Belag soll dabei aufgebläht und leicht gebräunt sein.
Welche Zutaten kommen in die Avocado-Käse-Mischung?
Die Mischung enthält 57 g Monterey Jack, 120 ml Mayonnaise, eine halbe gewürfelte Avocado, eine halbe kleine Karotte und ein Viertel Granny-Smith-Apfel. Dazu kommen brauner Zucker, Salz und weißer Pfeffer.
Was kommt auf das Käse-Avocado-Brot?
Jedes Brot wird mit einem Viertel der Avocado-Käse-Mischung bestrichen. Danach kommen geröstete Sonnenblumenkerne und Alfalfa-Sprossen darauf.
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