Amerikanisch
Cranberry-Orangen-Porridge
Cremiger Vollkornreis-Porridge mit fruchtigen Cranberries, Orangenabrieb und knackigen Walnüssen.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für Cranberry-Orangen-Vollkornreis-Porridge kochen Rundkorn-Naturreis, Kokosmilch, Wasser, Cranberries, Ahornsirup, Ingwer, Orangenabrieb und Salz zugedeckt 40 Minuten bei niedriger Hitze, bis der Reis weich ist. Geröstete, gehackte Walnüsse kommen erst zum Schluss dazu. Bei Bedarf 5 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
Zutaten
Schritt für Schritt
Gib 2 Stk Rundkorn-Naturreis, 2 Stk Kokosmilch, 2 Stk Wasser, 0.5 Stk Cranberries, 2 EL Ahornsirup, 1 TL Ingwer, 1 Stk Orangenabrieb und 0.25 TL Salz in einen Topf. Erhitze alles außer den Walnüssen 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze.
Bring alles zum Kochen. Reduziere die Hitze auf niedrig und lass die Mischung 10 Minuten köcheln.
Decke den Topf ab und koche den Reis 40 Minuten, bis er gerade weich ist. Falls er noch nicht fertig ist, nimm den Topf vom Herd und lass ihn zugedeckt weitere 5 Minuten ziehen. Streue die 0.25 Stk gerösteten, gehackten Walnüsse darüber.
Weitere Varianten
Entdecke 3 weitere Varianten dieses Gerichts
Das könnte dir auch schmecken
Hast du das gekocht?
Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.
Bewerten kann nur, wer angemeldet ist. Eine Bewertung je Konto und Rezept, jederzeit änderbar. Wir kaufen keine Bewertungen und bewerten unsere Rezepte nicht selbst.
Häufige Fragen zu Cranberry-Orangen-Porridge
Wie lange muss der Reis für den Porridge kochen?
Der Reis köchelt zugedeckt etwa 40 Minuten bei reduzierter Hitze, bis er gerade weich ist. Ist er danach noch nicht ganz fertig, nimmst du den Topf vom Herd und lässt ihn weitere 5 Minuten zugedeckt ziehen.
Wann kommen die Walnüsse in den Porridge?
Die geröstete, gehackte Walnüsse werden nicht mitgekocht, sondern erst nach dem Garen des Reis-Gemisches dazugegeben. So bleiben sie knackig und werden nicht weich.
Welcher Reis eignet sich für diesen Porridge?
Verwendet wird Rundkorn-Naturreis, also Short-grain brown Reis. Er wird zusammen mit Kokosmilch, Wasser und den übrigen Zutaten in einem Topf gekocht, bis er cremig-weich ist.
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!