Mediterran
Kräuter-Blätterteig mit Tomaten
Knuspriger Blätterteig mit saftigen Tomaten, Oliven und würzigem Rosmarin, schnell gebacken.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für diesen Blätterteig-Snack werden 60 g Blätterteig ausgerollt und mit 4 in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten, 2 geschnittenen schwarzen Oliven sowie gehacktem Rosmarin und Thymian belegt. Nach dem Würzen mit Salz und Pfeffer backt er im mit Backpapier ausgelegten Garkorb 8 Minuten bei 200 °C.
Zutaten
Schritt für Schritt
Rolle 60 g Blätterteig aus.
Schneide 4 Kirschtomaten und 2 schwarze Oliven in Scheiben. Verteile sie auf dem Blätterteig.
Hacke 1 Rosmarinzweig und 1 Thymianzweig fein. Streue die Kräuter darüber.
Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lege den Blätterteig in den mit Backpapier ausgelegten Garkorb der Heißluftfritteuse.
Backe den Blätterteig 8 Minuten bei 200 °C.
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Häufige Fragen zu Kräuter-Blätterteig mit Tomaten
Wie lange muss der Blätterteig mit Tomaten backen?
Der belegte Blätterteig backt 8 Minuten bei 200 °C im Garkorb, der zuvor mit Backpapier ausgelegt wird. Das reicht bei dieser kleinen Menge für ein gleichmäßiges Backergebnis.
Kann man den Blätterteig auch im normalen Ofen backen?
Das Rezept ist für den Garkorb ausgelegt, bei 200 °C und 8 Minuten Backzeit. Im klassischen Backofen sollte man die Zeit im Auge behalten, da sich die Hitzeverteilung unterscheidet.
Welche Zutaten kommen auf den Blätterteig?
Belegt wird mit in Scheiben geschnittenen Kirschtomaten und schwarzen Oliven, dazu gehacktem Rosmarin und Thymian. Gewürzt wird zum Schluss mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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