Amerikanisch
Tomatensuppe in 15 Minuten
Blitzschnelle, herzhafte Tomatensuppe, direkt aus dem Vorrat, wärmt in nur 15 Minuten!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Die 15-Minuten-Tomatensuppe wird mit 3 EL ungesalzener Butter, einer großen fein gewürfelten Zwiebel, Dosentomaten mit Saft, 120 ml Vollmilch oder Sahne und 1 EL Allzweckmehl zubereitet. Chiliflocken, Oregano, Salz, Pfeffer und 2 EL Whiskey, Wodka oder Brandy würzen die Suppe. Nach dem Kochen wird sie püriert und mit Olivenöl und Kräutern serviert.
Nach unserem Rezept
mit KI illustriert
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 4 Portionen: ≈ 1236 kcal · 20.4 g Eiweiß · 112.4 g Kohlenhydrate · 73.2 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Schmilz 3 EL Butter bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die Zwiebel dazu und rühre 6 bis 8 Minuten, bis sie weich, aber nicht braun ist. Rühre Chiliflocken und Oregano 30 Sekunden mit. Streue 1 EL Mehl ein und rühre weitere 30 Sekunden.
Gib die Tomaten mit ihrem Saft dazu und kratze das Mehl vom Topfboden. Rühre Milch oder Sahne unter und zerdrücke die Tomaten mit dem Löffel. Lass alles unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Dann die Hitze kleiner stellen und 3 Minuten köcheln lassen.
Nimm die Suppe vom Herd und püriere sie mit dem Stabmixer. Alternativ portionsweise im Standmixer pürieren: auf niedriger Stufe starten, langsam hochschalten und die Suppe zurück in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 EL Whiskey, Wodka oder Brandy (falls verwendet) einrühren und aufkochen lassen.
Serviere die Suppe sofort. Gib auf jede Portion 2 EL Olivenöl, 2 EL gehackte Kräuter und nach Wunsch ein bis zwei Umdrehungen Pfeffer. Dazu passen gegrillte Käsesandwiches.
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Häufige Fragen zu Tomatensuppe in 15 Minuten
Welche Tomaten werden für die 15-Minuten-Tomatensuppe verwendet?
Das Rezept verwendet zwei ganze Tomaten aus der Dose mit insgesamt 800 g und ihrem Saft. Die Tomaten werden zusammen mit der Zwiebel, dem Mehl und der Milch oder Sahne gekocht.
Wird die Tomatensuppe püriert?
Ja. Die Suppe wird vom Herd genommen und mit einem Stabmixer püriert. Alternativ kann sie portionsweise in einem Standmixer püriert werden.
Womit wird die Tomatensuppe garniert?
Zum Servieren wird jede Portion mit 2 EL nativem Olivenöl extra, gehackten frischen Kräutern und nach Belieben frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer garniert. Als Kräuter sind zum Beispiel Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch angegeben.
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