Deutsch
Meerrettich-Schnitzel
Goldbraunes Schnitzel mit scharfer Meerrettich-Note, einfach lecker!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für das Meerrettich-Schnitzel werden 130 g Fleisch dünn geklopft, mit Salz und Pfeffer gewürzt und einseitig mit 0,5 TL Senf bestrichen. Darauf kommen 1 EL frisch zerrissener Meerrettich. Das Schnitzel wird in 1 EL Speisestärke, 1 verquirltem Ei und 2 EL Semmelbröseln gewendet, die Panade angedrückt und im Airfryer 8 Minuten bei 170 °C frittiert.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 337 kcal · 40.6 g Eiweiß · 22.3 g Kohlenhydrate · 8.8 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Klopfe 130 g Fleisch dünn. Würze es mit Salz und Pfeffer. Bestreiche eine Seite mit 0,5 TL Senf.
Streue 1 EL frisch zerrissenen Meerrettich darauf und drücke ihn leicht an.
Wende das Schnitzel in 1 EL Speisestärke. Ziehe es durch 1 verquirltes Ei und wende es in 2 EL Semmelbröseln.
Drücke die Panade rundum gut an, damit sie hält. Lege das Schnitzel in den Frittierkorb.
Frittiere das Schnitzel im Airfryer 8 Minuten bei 170 °C.
Weitere Varianten
Entdecke 6 weitere Varianten dieses Gerichts
Das könnte dir auch schmecken
Hast du das gekocht?
Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.
Bewerten kann nur, wer angemeldet ist. Eine Bewertung je Konto und Rezept, jederzeit änderbar. Wir kaufen keine Bewertungen und bewerten unsere Rezepte nicht selbst.
Häufige Fragen zu Meerrettich-Schnitzel
Wie wird das Meerrettich-Schnitzel zubereitet?
Das 130 g schwere Fleisch wird dünn geklopft, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit 0,5 TL Senf sowie 1 EL frisch zerrissenem Meerrettich belegt. Danach wird es paniert und im Airfryer frittiert.
Wie lange und bei welcher Temperatur kommt das Schnitzel in den Airfryer?
Das Schnitzel wird 8 Minuten bei 170 °C im Airfryer frittiert. Vorher wird es in den Frittierkorb gelegt.
Welche Zutaten werden für die Panade benötigt?
Für die Panade werden 1 EL Speisestärke, 1 verquirltes Ei und 2 EL Semmelbrösel verwendet. Die Panade wird rundum gut angedrückt, damit sie hält.
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!