Deutsch
Käse-Lauch-Suppe
Käse-Lauch-Suppe mit Lauch, Hackfleisch und Frischkäse.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Käse-Lauch-Suppe wird aus 1000 g Lauch, 500 g Hackfleisch, 1000 ml Fleischbrühe, Champignons und 200 g Frischkäse zubereitet. Lauch und Hackfleisch werden in 2 EL Öl angebraten. Die Suppe gart etwa 15 Minuten zugedeckt, bevor Champignons und Frischkäse dazukommen.
mit KI illustriert
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 6 Portionen: ≈ 2268 kcal · 138 g Eiweiß · 42 g Kohlenhydrate · 174 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Entferne von 1000 g Lauch die äußeren Blätter, die Wurzelenden und das dunkle Grün. Wasche den Lauch gründlich, lasse ihn abtropfen und schneide ihn in dünne Ringe.
mit KI illustriert
Erhitze 2 EL Speiseöl in einem großen Topf und gib 500 g Hackfleisch hinein. Brate es an und zerteile dabei Klümpchen mit einer Gabel oder einem Kochlöffel, bis es krümelig gebräunt ist. Würze mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
mit KI illustriert
Gib den Lauch zum Hackfleisch in den Topf und brate ihn einige Minuten leicht an. Gieße 1000 ml Fleischbrühe dazu, bringe alles zum Kochen und gare die Suppe zugedeckt etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze, bis der Lauch weich ist.
mit KI illustriert
Gieße 1 Glas Champignons in ein Sieb, lasse sie abtropfen und gib sie zur Suppe in den Topf. Nimm den Topf vom Herd und rühre 200 g Frischkäse ein, bis er in der heißen Suppe geschmolzen ist. Schmecke die Suppe mit dem restlichen Salz und dem restlichen frisch gemahlenen Pfeffer ab.
mit KI illustriert
Weitere Varianten
Entdecke 3 weitere Varianten dieses Gerichts
Das könnte dir auch schmecken
Hast du das gekocht?
Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.
Bewerten kann nur, wer angemeldet ist. Eine Bewertung je Konto und Rezept, jederzeit änderbar. Wir kaufen keine Bewertungen und bewerten unsere Rezepte nicht selbst.
Häufige Fragen zu Käse-Lauch-Suppe
Wie wird Käse-Lauch-Suppe zubereitet?
Lauch wird in dünne Ringe geschnitten und mit Hackfleisch in 2 EL Speiseöl angebraten. Danach kommen Fleischbrühe und die weiteren Zutaten dazu.
Wie lange muss die Käse-Lauch-Suppe garen?
Die Suppe gart nach dem Aufkochen etwa 15 Minuten zugedeckt. Anschließend werden die abgetropften Champignons und 200 g Frischkäse eingerührt.
Welcher Käse kommt in die Käse-Lauch-Suppe?
Für die Suppe wird 200 g Frischkäse verwendet. Der Frischkäse wird in die heiße Suppe eingerührt, bis er sich darin schließt.
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!