Omas Klassiker · Deutsch
Sauerkraut-Wurst mit Äpfeln
Deftig, süß-sauer, einfach gut: Äpfel, Sauerkraut und Wurst!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Dieses deutsche Hauptgericht kombiniert eine Packung Sauerkraut (910 g.) mit sechs geschälten, entkernten und gehackten Äpfeln. Nach zwölf Minuten Köcheln bei mittlerer bis niedriger Hitze folgen zwei Pfund in Scheiben geschnittene Kielbasa-Wurst und ein Viertel Cup brauner Zucker für weitere sieben Minuten. Wie das Sauerkraut zu Beginn vorbereitet wird, erfahren Sie in der Anleitung.
Zutaten
- 6 Stk Äpfel, geschält, entkernt und gehackt
- 1 Packung (32 oz.) Sauerkraut
- 55 g Brauner Zucker
- 908 g Kielbasa-Wurst, in Scheiben geschnitten
Kern-Zutaten
Nährwerte
pro Portion≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Bring das Sauerkraut zum Kochen. Gib die 6 gehackten Äpfel dazu und lass alles bei mittlerer bis niedriger Hitze 12 Minuten sanft köcheln.
Gib 908 g Kielbasa-Wurst und 55 g braunen Zucker dazu. Koche alles weitere 7 Minuten.
Lass es dir schmecken!
Frag Omi zu diesem Rezept
Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Sauerkraut-Wurst mit Äpfeln“ auswendig.
Häufige Fragen zu Sauerkraut-Wurst mit Äpfeln
Wie lange muss die Kielbasa-Wurst im Sauerkraut kochen?
Die in Scheiben geschnittene Kielbasa-Wurst wird im zweiten Schritt hinzugefügt. Sie kocht zusammen mit dem braunen Zucker für genau sieben Minuten in der Sauerkraut-Mischung. Eine längere Kochzeit ist für das Garen nicht erforderlich.
Wann werden die Äpfel zum Sauerkraut gegeben?
Die sechs geschälten, entkernten und gehackten Äpfel werden direkt hinzugefügt, sobald das Sauerkraut kocht. Anschließend köcheln sie gemeinsam für zwölf Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze.
Welcher Zucker wird für das Sauerkraut-Rezept verwendet?
Für dieses Gericht wird ein Viertel Cup brauner Zucker verwendet. Dieser wird zusammen mit den Wurstscheiben in den letzten sieben Minuten der Kochzeit untergemischt.
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