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Schweinenacken mit Kartoffeln
Schweinenacken mit Kartoffel, Speck und Brühe.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Schweinenacken wird mit gekochter Kartoffel, Speck, Zwiebel, Knoblauch und 80 ml Brühe zugedeckt in der Pfanne gedünstet. Danach kommen 2 EL Sahne, Oregano und Kümmelsamen dazu. Ohne Deckel köchelt alles weitere 3 Minuten. Salz und Pfeffer geben die abschließende Würze.
mit KI illustriert
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 640 kcal · 37.5 g Eiweiß · 24.1 g Kohlenhydrate · 42.7 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Schneide 125 g Schweinenacken und 1 gekochte Kartoffel in Würfel, 2 Scheiben Speck und ½ Zwiebel in Streifen und hacke 1 Knoblauchzehe fein. Gib alles mit 80 ml Brühe in eine kleine Pfanne, lege den Deckel auf und lass es bei mittlerer Hitze 15 min dünsten, bis das Fleisch gar und die Zwiebel weich ist.
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Rühre 2 EL Sahne, Oregano und Kümmelsamen unter das Fleisch in der Pfanne und schmecke es mit Salz und Pfeffer ab. Lass alles ohne Deckel bei mittlerer Hitze weitere 3 min köcheln, bis es vollständig heiß ist.
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Häufige Fragen zu Schweinenacken mit Kartoffeln
Wie wird Schweinenacken mit Kartoffeln zubereitet?
125 g Schweinenacken und eine gekochte Kartoffel werden mit Speck, Zwiebel, Knoblauch und 80 ml Brühe in einer Pfanne zugedeckt 15 Minuten gedünstet. Anschließend werden Sahne, Oregano und Kümmelsamen untergerührt.
Wie lange gart der Schweinenacken in der Pfanne?
Der Schweinenacken dünstet zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze. Nach dem Unterrühren von 2 EL Sahne, Oregano und Kümmelsamen gart er weitere 3 Minuten.
Welche Zutaten würzen den Schweinenacken?
Verwendet werden Oregano, Kümmelsamen, Salz und Pfeffer. Zusätzlich geben Speck, Zwiebel, Knoblauch, Brühe und Sahne Geschmack.
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