Fusion
Schweinelende mit Pfirsich-Chutney
Schweinelende mit Pfirsich-Chutney, Olivenöl und Couscous.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Schweinelende wird mit Salz, Pfeffer und Zucker eingerieben und auf dem Grill insgesamt 12 bis 15 Minuten gegart, bis sie innen noch leicht rosa ist. Eine Glasur aus 2 EL Pfirsich-Chutney und 2 EL Olivenöl kommt kurz vor Ende der Garzeit auf das Fleisch. Anschließend ruht es einige Minuten und wird mit zusätzlichem Chutney serviert.
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Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 4 Portionen: ≈ 856 kcal · 118 g Eiweiß · 2.4 g Kohlenhydrate · 41.6 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Verrühre 2 EL Pfirsich-Chutney mit 2 EL Olivenöl in einer kleinen Schüssel zu einer Glasur.
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Heize den Grill vor. Reibe 500 g Schweinelende rundherum mit Salz, Pfeffer und Zucker ein.
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Lege die Schweinelende auf den Grill und grille sie insgesamt 12 bis 15 min, bis sie innen noch leicht rosa ist. Bestreiche sie kurz vor Ende der Garzeit großzügig mit der Glasur.
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Nimm die Schweinelende vom Grill, lasse sie einige Minuten ruhen und schneide sie anschließend auf.
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Gib zusätzliches Pfirsich-Chutney auf die aufgeschnittene Schweinelende. Serviere sie mit Couscous.
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Häufige Fragen zu Schweinelende mit Pfirsich-Chutney
Wie lange wird die Schweinelende gegrillt?
Die Schweinelende wird insgesamt 12 bis 15 Minuten gegrillt, bis sie innen noch leicht rosa ist. Kurz vor Ende der Garzeit wird sie mit der Glasur bestrichen.
Wie wird die Glasur für die Schweinelende zubereitet?
Für die Glasur werden 2 EL Pfirsich-Chutney und 2 EL Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrührt. Die Mischung wird kurz vor Ende der Garzeit auf die Schweinelende gestrichen.
Was passt zu gegrillter Schweinelende mit Pfirsich-Chutney?
Die aufgeschnittene Schweinelende wird mit zusätzlichem Pfirsich-Chutney serviert. Dazu passt Couscous.
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