Fusion
Putensteak mit Blauschimmelkäse
Zartes Putensteak mit cremiger Gorgonzola-Füllung, schnell im Garkorb gebacken.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für das Putensteak wird 150 g Putenbrust geklopft und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Eine glatte Masse entsteht aus 2 EL Gorgonzola, 1 EL Frischkäse, 1 Knoblauchzehe, einem Viertel Apfel, 1 TL Schnittlauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Die Pute wird bestrichen und 10 Minuten bei 200 °C gebacken.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 375 kcal · 50.6 g Eiweiß · 9.3 g Kohlenhydrate · 15.3 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Klopfe die 150 g Putenbrust flach und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Rühre 2 EL Gorgonzola und 1 EL Frischkäse 5 Minuten glatt. Mische die gehackte 1 Knoblauchzehe, ¼ Apfel, 1 TL Schnittlauch, 1 Prise Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer unter.
Die Pute damit bestreichen und in den Garkorb der Heißluftfritteuse legen.
Für 10 Minuten bei 200 °C backen.
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Häufige Fragen zu Putensteak mit Blauschimmelkäse
Wie wird die Putenbrust für dieses Rezept vorbereitet?
Die Putenbrust wird geklopft und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend wird sie mit der Gorgonzola-Frischkäse-Masse bestrichen.
Was kommt in die Gorgonzola-Masse?
Dafür werden 2 EL Gorgonzola und 1 EL Frischkäse glatt gerührt. Dazu kommen gehackte Knoblauchzehe, geriebener Apfel, Schnittlauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
Wie lange und bei welcher Temperatur wird das Putensteak gebacken?
Das bestrichene Putensteak wird in den Garkorb gelegt. Es backt 10 Minuten bei 200 °C.
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