Deutsch
Spitzkohl-Nudelauflauf
Nudeln, cremiger Spitzkohl und Käse, knusprig gebacken. Ein echtes Omi-Essen!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Der Spitzkohl-Nudelauflauf besteht aus 100 g gekochten Nudeln, 50 g Spitzkohl, 40 g Räuchertofu, einem Ei und 30 g Sauerrahm. Kümmel und Kräuter der Provence würzen die Eimischung, die über Nudeln, Tofu und Spitzkohl gegossen wird. Im Airfryer backt der Auflauf 10 Minuten bei 180 °C, bis die Mischung fest ist.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 518 kcal · 27.4 g Eiweiß · 72.5 g Kohlenhydrate · 11.9 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Rühre 1 Ei mit 30 g Sauerrahm, Salz, Pfeffer, 1 Prise gemahlenem Kümmel und 0,5 TL Kräutern der Provence glatt. Das dauert etwa 5 Minuten.
Schneide 50 g Spitzkohl in dünne Streifen und würfle 40 g Räuchertofu. Dafür brauchst du etwa 10 Minuten.
Mische 100 g gekochte Nudeln mit dem Tofu und dem Spitzkohl. Gib alles in den Airfryer. Plane dafür etwa 5 Minuten ein.
Gieße die Eimischung darüber. Backe den Auflauf 10 Minuten bei 180 °C, bis die Mischung fest ist.
Weitere Varianten
Entdecke 3 weitere Varianten dieses Gerichts
Das könnte dir auch schmecken
Hast du das gekocht?
Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.
Bewerten kann nur, wer angemeldet ist. Eine Bewertung je Konto und Rezept, jederzeit änderbar. Wir kaufen keine Bewertungen und bewerten unsere Rezepte nicht selbst.
Häufige Fragen zu Spitzkohl-Nudelauflauf
Wie lange wird der Spitzkohl-Nudelauflauf gebacken?
Der Auflauf wird 10 Minuten bei 180 °C im Airfryer gebacken. Er ist fertig, wenn die Mischung fest ist.
Welche Zutaten kommen in den Spitzkohl-Nudelauflauf?
Verwendet werden 100 g gekochte Nudeln, 50 g Spitzkohl, 40 g Räuchertofu, ein Ei und 30 g Sauerrahm. Salz, Pfeffer, eine Prise gemahlener Kümmel und 0,5 TL Kräuter der Provence würzen die Eimischung.
Wie wird die Eimischung für den Auflauf zubereitet?
Ein Ei wird mit 30 g Sauerrahm, Salz, Pfeffer, einer Prise gemahlenem Kümmel und 0,5 TL Kräutern der Provence glatt gerührt. Diese Mischung kommt über Nudeln, Räuchertofu und Spitzkohl.
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!