Amerikanisch
Fischburger mit Lachs
Saftiger Fischburger, schnell gemacht.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für den Fischburger werden 80 g Lachsfilet zu feinem Tatar verarbeitet und mit 1 Eiweiß, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischt. Das Patty backt 5 Minuten bei 180 °C im Airfryer. Das mit 1 TL Butter bestrichene Burgerbrötchen toastet 1 Minute bei 180 °C. Dazu kommen eine Joghurt-Dill-Sauce, Eisbergsalat, Tomaten und Gurke.
Nach unserem Rezept
mit KI illustriert
Zutaten
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Verarbeite 80 g Lachsfilet zu feinem Tatar. Vermische es mit 1 Eiweiß, Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack.
Forme aus der Lachsmischung ein Patty und lege es in den mit Backpapier ausgelegten Garkorb.
Backe das Patty 5 Minuten bei 180 °C.
Halbiere 1 Burgerbrötchen und bestreiche beide Hälften mit 1 TL Butter. Gib sie für 1 Minute zum Fisch in den Airfryer.
Toaste das Brötchen bei 180 °C 1 Minute lang.
Nimm Brötchen und Patty heraus. Verrühre 1 EL Joghurt mit 0,5 TL gehacktem Dill, 1 Prise Senf, 0,5 TL Honig, Salz und Pfeffer. Bestreiche das Brötchen mit der Sauce.
Belege das Brötchen mit 2 Eisbergsalatblättern, 3 Tomatenscheiben, 4 Gurkenscheiben und dem Patty. Setze den Burger zusammen und genieße ihn.
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Häufige Fragen zu Fischburger mit Lachs
Wie wird das Fischburger-Patty zubereitet?
Das 80 g schwere Lachsfilet wird zu feinem Tatar verarbeitet und mit 1 Eiweiß, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischt. Daraus wird ein Patty geformt und im mit Backpapier ausgelegten Garkorb gebacken.
Wie lange wird das Lachs-Patty im Airfryer gebacken?
Das Patty wird 5 Minuten bei 180 °C gebacken. Das mit Butter bestrichene, halbierte Burgerbrötchen kommt anschließend für 1 Minute zum Fisch in den Airfryer und wird bei 180 °C getoastet.
Was kommt auf den Fischburger?
Das Brötchen wird mit einer Sauce aus 1 EL Joghurt, Dill, Senf, Honig, Salz und Pfeffer bestrichen. Belegt wird der Burger mit 2 Eisbergsalatblättern, 3 Tomatenscheiben, 4 Gurkenscheiben und dem Patty.
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