Asiatisch
Curry-Drillinge mit Kohl und Speck
Drillinge mit Spitzkohl, Rosenkohl und Schweinebauch.
mit KI illustriert
- Energie: Motiviert
- ca. 16 Minaktive Arbeit
- ca. 56 Mingesamt
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Drillinge werden mit Currypulver, Salz und Pfeffer gewürzt und in der Heißluftfritteuse zubereitet. Spitzkohl und dünn geschnittener Rosenkohl kommen auf die zweite Seite des Backeinsatzes. Schweinebauchstücke werden mit Sojasauce, Miso und Maisstärke vermengt und mit dem Kohl serviert. Eine würzige Zutat verbindet die Marinade.
Nährwerte
pro PortionGesamt für 2 Portionen: ≈ 1600 kcal · 61,2 g Eiweiß · 124,4 g Kohlenhydrate · 91 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Setze den Trenner in den Backeinsatz der Heißluftfritteuse. Gib 500 g kleine Kartoffeln auf eine Seite, besprühe sie mit Olivenöl und würze sie mit 1 EL Currypulver sowie Salz und Pfeffer. Röste sie 20 Minuten bei 160 °C.
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Schneide ½ Kopf Spitzkohl in 4 cm breite Streifen. Putze 200 g Rosenkohl, schneide ihn in dünne Scheiben und vermische ihn mit dem Spitzkohl in einer Schüssel.
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Schneide 2 Schweinebauchscheiben in 4 cm große Stücke und gib sie in eine zweite Schüssel. Vermenge sie dort mit 1 EL Sojasauce, 2 TL Miso und 2 TL Maisstärke.
- 2 Schweinebauchscheiben
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Öffne die Schublade der Heißluftfritteuse und schüttle die Kartoffeln kurz durch. Verteile die Kohlmischung auf der freien Seite des Backeinsatzes, lege den marinierten Schweinebauch darauf und gare alles 20 Minuten bei 180 °C, bis die Kartoffeln weich sind.
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Serviere die Curry-Kartoffeln mit dem gebratenen Kohl und den Schweinebauchstücken.
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Wie ist es geworden?
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Häufige Fragen zu Curry-Drillinge mit Kohl und Speck
Wie werden Curry-Drillinge mit Kohl und Speck zubereitet?
Kleine Kartoffeln werden mit Olivenöl, Currypulver, Salz und Pfeffer gewürzt und in der Heißluftfritteuse zubereitet. Spitzkohl und dünn geschnittener Rosenkohl kommen auf die freie Seite, während marinierte Schweinebauchstücke dazulegen.
Welche Zutaten gehören in die Marinade für den Schweinebauch?
Für die Marinade werden 1 EL Sojasauce, 2 TL Miso und 2 TL Maisstärke mit den in 4 cm große Stücke geschnittenen Schweinebauchscheiben vermengt.
Wie wird der Kohl für die Curry-Drillinge vorbereitet?
Der Spitzkohl wird in 4 cm breite Streifen geschnitten. Der Rosenkohl wird geputzt, in dünne Scheiben geschnitten und anschließend mit dem Spitzkohl vermischt.