Orientalisch
Shakshuka mit pochiertem Ei
Würzige Tomatensoße, perfekt pochierte Eier, ein Fest für den Gaumen!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Shakshuka Eier-Bowls entstehen im Airfryer: Kirschtomaten, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver garen 8 Minuten bei 180°C weich. Dann kommen vier Eier in Mulden, mit Feta bestreut, für weitere 7-8 Minuten bei 180°C dazu, bis sie nach Wunsch gestockt sind. Garniert wird mit frischer Minze.
Zutaten
Schritt für Schritt
Heize den Airfryer 5 Minuten auf 180°C vor.
Gib Kirschtomaten, rote Paprika, Zwiebel, Knoblauch, 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel, 1 TL geräuchertes Paprikapulver und 2 EL Olivenöl in 1 bis 2 hitzebeständige Formen für den Airfryer. Würze mit Salz und Pfeffer und rühre alles um.
Stelle die Formen in den Airfryer und gare das Gemüse 8 Minuten bei 180°C, bis es weich ist.
Nimm die Formen heraus und drücke vier Mulden in das Gemüse. Schlage je 1 Ei hinein und streue 100 g zerbröselten Feta darüber.
Stelle die Formen zurück in den Airfryer und gare die Eier weitere 7 bis 8 Minuten, bis sie so fest sind, wie du sie magst.
Streue frische Minze darüber und serviere die Shakshuka mit getoasteten Ciabatta-Scheiben.
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Häufige Fragen zu Shakshuka mit pochiertem Ei
Wie lange brauchen die Eier im Airfryer, bis sie fest sind?
Nach dem Aufschlagen in die Gemüsemulden garen die Eier weitere 7-8 Minuten bei 180°C. Die genaue Zeit richtet sich danach, wie fest man das Eigelb haben möchte.
Braucht man für Shakshuka aus dem Airfryer spezielle Formen?
Ja, es werden 1-2 hitzebeständige Formen benötigt, die in den Airfryer passen. Darin wird das Gemüse zuerst gegart, bevor die Eier direkt hineinkommen.
Welche Gewürze geben der Shakshuka-Soße den würzigen Geschmack?
Gemahlener Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver werden zusammen mit dem Gemüse vor dem Garen vermischt. Diese Kombination sorgt für die rauchig-warme Würze im Rezept.
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