Amerikanisch
Schweinelende mit Pfirsich-Chutney
Zarte Schweinelende trifft auf fruchtig-würzige Chutney-Explosion.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Dieses Rezept für 455 g Schweinelende wird mit einer Glasur aus je 2 Esslöffeln Pfirsich-Chutney und Olivenöl zubereitet. Nach dem Einreiben mit Salz, Pfeffer und Zucker wird das Fleisch 12 bis 15 Minuten bis mindestens medium gegrillt und glasiert.
Nach unserem Rezept
mit KI illustriert
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 4 Portionen: ≈ 536 kcal · 107.6 g Eiweiß · 2.4 g Kohlenhydrate · 10.8 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Verrühre in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Pfirsich-Chutney mit 2 Esslöffeln Olivenöl. So entsteht eine glänzende Glasur für das Schweinefleisch.
Heize den Grill vor. Reibe 455 g Schweinelende großzügig mit Salz, Pfeffer und Zucker ein.
Grille die Schweinelende insgesamt 12 bis 15 Minuten, bis sie mindestens medium ist. Bestreiche sie kurz vor dem Ende großzügig mit der Glasur. Lass sie vor dem Aufschneiden einige Minuten ruhen.
Belege das aufgeschnittene Schweinefleisch mit mehr Pfirsich-Chutney. Serviere es mit Couscous oder gegrilltem Brot und Beilagen nach Wahl.
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Häufige Fragen zu Schweinelende mit Pfirsich-Chutney
Wie wird die Glasur für die Schweinelende zubereitet?
Für die Glasur werden zwei Esslöffel Pfirsich-Chutney mit der gleichen Menge Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermengt. Diese Mischung wird kurz vor dem Ende der Grillzeit großzügig auf das Fleisch gestrichen.
Wie lange muss die Schweinelende auf dem Grill garen?
Die Schweinelende wird insgesamt 12 bis 15 Minuten gegrillt, bis sie mindestens die Garstufe medium erreicht. Vor dem Aufschneiden sollte das Fleisch noch einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen.
Was sind passende Beilagen zu Schweinelende mit Pfirsich-Chutney?
Das aufgeschnittene Fleisch wird mit zusätzlichem Chutney belegt. Als Beilage eignen sich Couscous, gegrilltes Brot oder andere Beilagen nach persönlicher Wahl.
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