Vom Enkelkind · Amerikanisch
Pfannkuchen mit Chiasamen
Fluffige Pfannkuchen mit gesunden Chiasamen, einfach lecker und hält lange satt!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Pfannkuchen mit Chiasamen besteht aus 1 Ei, 80 ml fettarmer Milch, 2 EL Kokosmehl, 1 TL Chiasamen, 0,5 TL Xylit und einer Prise Zimt. Alle Zutaten werden mit dem Schneebesen glattgerührt, dann im Airfryer gebacken, bis der Pfannkuchen goldgelb ist. Serviert wird er pur oder mit frischem Obst.
Zutaten
- 1 TL Chiasamen
- 1 Stk Ei
- 80 ml fettarme Milch
- 2 EL Kokosmehl
- 0.5 TL Xylit oder Zucker
- 0.5 Prise Himalaya-Steinsalz
- 1 Prise Zimtpulver
Kern-Zutaten
Nährwerte
pro Stück · ergibt 2 Stück≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Gib 1 TL Chiasamen, 1 Ei, 80 ml fettarme Milch, 2 EL Kokosmehl, 0,5 TL Xylit oder Zucker, 0,5 Prise Himalaya-Steinsalz und 1 Prise Zimtpulver in eine Schüssel. Verrühre alles 5 Minuten mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig.
Gieß den Teig in den Airfryer und backe ihn bei 170 °C 4 Minuten, bis ein goldgelber Pfannkuchen daraus wird.
Serviere den Pfannkuchen mit frischem Obst oder pur, himmlisch schmeckt er so oder so.
Lass es dir schmecken!
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Zutaten tauschen? Vorbereiten? Omi kennt „Pfannkuchen mit Chiasamen“ auswendig.
Häufige Fragen zu Pfannkuchen mit Chiasamen
Wie lange muss der Pfannkuchen im Airfryer backen?
Eine feste Zeit ist nicht vorgegeben, der Pfannkuchen bleibt im Airfryer, bis er goldgelb ist. Das kann je nach Gerät leicht variieren, deshalb lohnt sich ein Blick zwischendurch.
Kann ich den Zucker durch Xylit ersetzen?
Ja, das Rezept sieht ohnehin 0,5 TL Xylit oder Zucker vor, beide Varianten sind also gleichwertig einsetzbar. Xylit eignet sich für alle, die auf herkömmlichen Zucker verzichten möchten.
Wie wird der Teig für die Chia-Pfannkuchen zubereitet?
Alle Zutaten, Ei, Milch, Kokosmehl, Chiasamen, Xylit, Salz und Zimt, werden einfach mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrührt. Danach kommt der Teig direkt in den Airfryer.
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