Türkisch
Möhrenbällchen mit Joghurt
Möhrenbällchen knusprig, Joghurt frisch, das schmeckt der ganzen Familie!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Möhrenbällchen mit Joghurt werden aus geriebenen Karotten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Dill, Kreuzkümmel, Kichererbsenmehl, Salz und Pflanzenöl zubereitet. Aus der Masse entstehen kleine Bällchen, die 10 Minuten im heißen Öl gebraten werden, bis sie goldbraun sind. Serviert werden sie mit Naturjoghurt und Brotscheiben. Eine weitere Zutat bleibt dezent im Hintergrund.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 4 Portionen: ≈ 684 kcal · 35.2 g Eiweiß · 98.4 g Kohlenhydrate · 15.6 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Vermische 2 TL gehackten Knoblauch, 3 EL gehackte Frühlingszwiebeln, 2 geriebene Karotten, 2 EL gehackten Dill, Pflanzenöl nach Geschmack, 2 EL Kreuzkümmel, Salz nach Geschmack, 2 Stück Kichererbsenmehl, 2 EL gehackte Zwiebeln und Wasser nach Geschmack. Brot und Joghurt bleiben draußen.
Erhitze Pflanzenöl nach Geschmack in einer großen Pfanne.
Forme aus der Masse kleine Bällchen. Brate sie 10 Minuten im heißen Öl, bis sie goldbraun sind.
Nimm die Bällchen aus der Pfanne, sobald sie goldbraun sind.
Serviere die Bällchen mit 1 Stück Naturjoghurt und Brotscheiben nach Geschmack.
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Häufige Fragen zu Möhrenbällchen mit Joghurt
Wie werden Möhrenbällchen mit Joghurt zubereitet?
Geriebene Karotten werden mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Dill, Pflanzenöl, Kreuzkümmel, Salz und Kichererbsenmehl vermischt. Aus der Masse entstehen kleine Bällchen, die in heißem Pflanzenöl 10 Minuten goldbraun gebraten werden.
Wie lange werden die Möhrenbällchen gebraten?
Die kleinen Bällchen braten 10 Minuten im heißen Öl. Sobald sie goldbraun sind, werden sie aus der Pfanne genommen.
Womit werden Möhrenbällchen serviert?
Die Bällchen werden mit Naturjoghurt und Brotscheiben nach Geschmack serviert.
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