Amerikanisch
Mac-and-Cheese-Puffer
Goldbraune Mac and Cheese Patties, außen knusprig, innen cremig.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Mac and Cheese Patties entstehen aus 60 g gekochten Makkaroni, 1 Ei, 1 Eigelb, 1 EL Hüttenkäse, 1 EL Haferflocken und 60 g geriebenem Käse, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Mit nassen Händen zu 2 Laiben geformt, backen sie im Grillkorb bei 180 °C goldbraun.
Zutaten
Schritt für Schritt
Schneide 60 g gekochte Makkaroni klein. Vermenge sie 5 Minuten mit 1 Ei, 1 Eigelb, 1 EL Hüttenkäse, 1 EL Haferflocken und 60 g geriebenem Käse zu einer dicken Masse.
Ist der Teig zu dünn, gib einfach etwas mehr Haferflocken dazu.
Schmecke die Masse mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss ab. Forme sie mit nassen Händen zu 2 Laiben.
Lege die Laibe in den Grillkorb und backe sie bei 180 °C 12 Minuten.
Weitere Varianten
Entdecke 2 weitere Varianten dieses Gerichts
Das könnte dir auch schmecken
Hast du das gekocht?
Melde dich an, um dieses Rezept zu bewerten.
Bewerten kann nur, wer angemeldet ist. Eine Bewertung je Konto und Rezept, jederzeit änderbar. Wir kaufen keine Bewertungen und bewerten unsere Rezepte nicht selbst.
Häufige Fragen zu Mac-and-Cheese-Puffer
Was braucht man für Mac and Cheese Patties?
Für die Patties werden 60 g gekochte Makkaroni klein geschnitten und mit 1 Ei, 1 Eigelb, 1 EL Hüttenkäse, 1 EL Haferflocken und 60 g geriebenem Käse vermengt. Abgeschmeckt wird mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Warum Haferflocken in Mac and Cheese Patties?
Die Haferflocken binden die Masse und geben ihr Stand beim Formen. Ist der Teig zu dünn, wird laut Rezept einfach mehr Haferflocken untergemengt, bis sich die 2 Laibe formen lassen.
Wie formt man die Patties, ohne dass die Masse klebt?
Die Masse wird mit nassen Händen zu 2 Laiben geformt, die Feuchtigkeit verhindert, dass die klebrige Käse-Ei-Mischung an den Händen haften bleibt. Anschließend kommen die Laibe in den Grillkorb und backen bei 180 °C.
Das sagen andere
Noch keine Kommentare, sei die erste Stimme zu diesem Rezept!