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Kartoffelpuffer mit Kräutern
Kartoffelpuffer mit Kräutern aus Kartoffeln, Karotte und Zwiebel.
mit KI illustriert
- Energie: Motiviert
- ca. 70 Minaktive Arbeit
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Kartoffelpuffer mit Kräutern bestehen aus 10 mehligkochenden Kartoffeln, einer Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Dill. Zitronensaft, Olivenöl, Mehl und Semmelbrösel ergänzen den Teig. Kleine Portionen braten in heißem Öl auf jeder Seite 5 Minuten, bis die Puffer goldbraun und durch sind.
Nährwerte
pro PortionGesamt für 10 Portionen: ≈ 3620 kcal · 67 g Eiweiß · 575 g Kohlenhydrate · 122 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · Angaben aus dem Kochbuch
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Schäle und rasple 10 mehligkochende Kartoffeln sowie 1 Karotte. Würfle 1 Zwiebel fein, zerdrücke 5 Knoblauchzehen und hacke 1 EL glatte Petersilie sowie 1 EL frischen Dill. Gib alles mit 2 EL frischem Zitronensaft, 60 ml Olivenöl, 2 EL Weizenmehl Type 405, 230 g trockenen Semmelbröseln sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack in eine Schüssel und vermenge die Zutaten mit den Händen zu einem Teig.
mit KI illustriert
Erhitze Olivenöl zum Braten nach Bedarf in einer Pfanne. Setze kleine Portionen des Teigs in das heiße Öl und brate sie auf jeder Seite 5 min, bis die Pfannkuchen goldbraun und durchgegart sind.
mit KI illustriert
Wie ist es geworden?
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Häufige Fragen zu Kartoffelpuffer mit Kräutern
Wie lange werden die Kartoffelpuffer mit Kräutern gebraten?
Die kleinen Portionen braten in heißem Olivenöl auf jeder Seite 5 Minuten. Als Ergebnis nennt der Schritt goldbraune und durchgebratene Pfannkuchen.
Welche Kräuter kommen in die Kartoffelpuffer?
Verwendet werden 1 EL glatte Petersilie und 1 EL frischer Dill. Beide Kräuter werden gehackt und in den Teig gegeben.
Welche Zutaten enthalten die Kartoffelpuffer mit Kräutern?
Die Grundlage bilden 10 mehligkochende Kartoffeln, eine Karotte, eine Zwiebel und 5 Knoblauchzehen. Dazu kommen Petersilie, Dill, Zitronensaft, Olivenöl, Mehl, trockene Semmelbrösel sowie Salz und Pfeffer.