Mediterran
Kartoffelpuffer mit Kräutern
Knusprige Kartoffelpuffer, herzhaft gewürzt mit frischen Kräutern, einfach lecker!
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Kartoffelpuffer mit Kräutern bestehen aus 10 geriebenen Russet-Kartoffeln, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Dill, Mehl und 230 g Semmelbröseln. Die Mischung wird mit 55 ml Olivenöl vermengt, zu kleinen Teigklecksen geformt und in Olivenöl 5 Minuten pro Seite gebraten. Dabei entsteht eine goldbraune Oberfläche mit Kräutern.
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 10 Portionen: ≈ 2480 kcal · 72 g Eiweiß · 511 g Kohlenhydrate · 13 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Gib Kartoffeln, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Dill, Mehl, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Mische alles mit 55 ml Olivenöl gut durch.
Forme mit den Händen kleine Teigkleckse. Brate sie in 60 ml Olivenöl 5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
Genieße die goldbraunen Pfannkuchen.
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Häufige Fragen zu Kartoffelpuffer mit Kräutern
Wie werden Kartoffelpuffer mit Kräutern zubereitet?
Kartoffeln, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Dill, Mehl, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer werden mit 55 ml Olivenöl gemischt. Die Mischung wird zu kleinen Teigklecksen geformt und in Olivenöl 5 Minuten pro Seite gebraten.
Welche Zutaten kommen in Kartoffelpuffer mit Kräutern?
Verwendet werden geriebene Russet-Kartoffeln, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Dill, Zitronensaft, Mehl, trockene Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Der Zitronensaft steht in den Zutaten, wird aber im Zubereitungsschritt nicht zur Mischung gegeben.
Wie lange werden die Kartoffelpuffer gebraten?
Die kleinen Teigkleckse werden in Olivenöl 5 Minuten pro Seite gebraten. Im Schritt wird angegeben, dass sie dabei goldbraun werden.
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