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Hackfleisch-Mürbeteig-Pastete
Pastete mit Hackfleisch, Salami und Paprika.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Pastete aus 60 g Mehl, 30 g Butter und 1 TL Quark bildet die Grundlage für 75 g Hackfleisch, 50 g Salami, Paprika und Schalotte. Die Füllung wird mit Kerbel, Salz und Pfeffer gewürzt und im Mürbeteig gebacken. In der Heißluftfritteuse gart die Pastete 15 Minuten bei 170 °C für eine Portion.
mit KI illustriert
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 516 kcal · 0 g Eiweiß · 0 g Kohlenhydrate · 0 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Gib 60 g Mehl, 30 g Butter und 1 TL Quark in eine Schüssel und verknete alles zu einem Mürbeteig. Rolle den Teig aus, lege ihn in eine kleine Backform und ziehe ihn an den Seiten zu einem Rand hoch.
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Hacke ¼ rote Paprika, 1 Schalotte und 50 g Salami klein. Gib alles mit 75 g Hackfleisch in eine Schüssel und vermische die Zutaten.
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Hacke 1 TL Kerbel und würze die Hackfleischmischung in der Schüssel damit sowie mit Salz und Pfeffer. Fülle die Mischung auf den Mürbeteig in der Backform.
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Stelle die Backform in den Garkorb der Heißluftfritteuse und backe das Hackfleisch im Mürbeteig bei 170 °C für 15 min, bis das Hackfleisch durchgegart und der Teigrand goldbraun ist.
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Häufige Fragen zu Hackfleisch-Mürbeteig-Pastete
Wie wird der Mürbeteig für die Hackfleisch-Pastete zubereitet?
60 g Mehl, 30 g Butter und 1 TL Quark werden zu einem Mürbeteig verknetet. Der Teig wird ausgerollt, in eine kleine Backform gelegt und an den Seiten hochgezogen.
Welche Zutaten enthält die Füllung der Hackfleisch-Pastete?
Die Füllung besteht aus 75 g Hackfleisch, 50 g klein gehackter Salami, ¼ roter Paprika und 1 Schalotte. Kerbel, Salz und Pfeffer würzen die Mischung.
Wie lange und bei welcher Temperatur wird die Pastete gebacken?
Die Backform steht im Garkorb der Heißluftfritteuse. Die Pastete wird 15 Minuten bei 170 °C gebacken, bis das Hackfleisch durchgegart und der Teigrand goldbraun ist.
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