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Hackbällchen aus dem Airfryer
Hackbällchen aus Rinderhack, Brot und Zwiebel.
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Für zwei kleine Hackbällchen werden 125 g Rinderhackfleisch mit einer halben roten Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, Senf und Petersilie verknetet. Eine Scheibe Proteïnbrot wird in 125 ml Milch eingeweicht und untergearbeitet. Die geformten Hackbällchen backen im Garkorb der Heißluftfritteuse bei 180 °C 10 Minuten, bis sie außen gebräunt und innen durchgegart sind.
mit KI illustriert
Zutaten
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 424 kcal · 35.6 g Eiweiß · 11.6 g Kohlenhydrate · 24.7 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Schneide 1 Scheibe Proteïnbrotscheibe in Würfel, gib sie mit 125 ml Milch in eine Schüssel und weiche sie ein.
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Hacke ½ Rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein. Gib beides mit 125 g Rinderhackfleisch, 1 Prise Senf und 1 TL Petersilie in eine Schüssel und verknete alles.
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Arbeite das eingeweichte Brot in der Schüssel unter die Hackfleischmasse, schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab und forme mit angefeuchteten Händen 2 kleine Hackbällchen.
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Lege die Hackbällchen in den Garkorb der Heißluftfritteuse und backe sie bei 180 °C für 10 Minuten, bis sie außen gebräunt und innen vollständig durchgegart sind.
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Häufige Fragen zu Hackbällchen aus dem Airfryer
Wie viele Hackbällchen entstehen aus dem Rezept?
Aus der Hackfleischmasse werden 2 kleine Hackbällchen geformt. Die Masse enthält 125 g Rinderhackfleisch sowie eingeweichtes Proteïnbrot.
Wie werden die Hackbällchen in der Heißluftfritteuse gegart?
Die Hackbällchen kommen in den Garkorb der Heißluftfritteuse. Dort backen sie bei 180 °C für 10 Minuten, bis sie außen gebräunt und innen vollständig durchgegart sind.
Welche Zutaten kommen in die Hackbällchen?
Die Masse besteht aus 125 g Rinderhackfleisch, einer halben roten Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, einer Prise Senf, einem Teelöffel Petersilie, Salz und Pfeffer. Eingeweichtes Brot wird ebenfalls unter die Hackfleischmasse gearbeitet.
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