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Schnelles Airfryer-Schweinegulasch
Schweinegulasch mit Schweinefleisch, Pilzen und saurer Sahne.
mit KI illustriert
- Energie: Normal
- ca. 18 Minaktive Arbeit
- ca. 35 Mingesamt
Das Geheimnis in 3 Sätzen
Schweinegulasch mit 150 g Schweinefleisch aus der Oberschale, Zwiebel, Knoblauch und fünf Champignons beginnt in der Heißluftfritteuse und gart im Topf fertig. Das Fleisch brät bei 180 °C fünf Minuten mit Rührfunktion. Danach köchelt das Gulasch mit Weißwein, Brühe und Gewürzen 17 Minuten im Topf auf dem Herd. Saure Sahne rundet es vor dem Servieren ab.
Nährwerte
pro PortionGesamt für 1 Portion: ≈ 337 kcal · 42,1 g Eiweiß · 15,4 g Kohlenhydrate · 10 g Fett
≈ Circa-Werte, können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen · berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)
Schritt für Schritt
Die Schrittbilder sind nach unserem Rezept mit KI illustriert.
Schneide 150 g Schweinefleisch aus der Oberschale in etwa 2 cm große Stücke. Gib das Fleisch in die Heißluftfritteuse und brate es mit Rührfunktion bei 180 °C für 5 min, bis es leicht gebräunt ist.
mit KI illustriert
Hacke 1 kleine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen klein. Gib beides mit 1 TL Tomatenmark und 1 TL süßem Paprikapulver zum Fleisch in die Heißluftfritteuse und röste alles mit Rührfunktion bei 180 °C weitere 3 min, bis die Zwiebel weich wird.
mit KI illustriert
Gib das angebratene Fleisch samt Zwiebel und Knoblauch in einen kleinen Topf und viertle 5 Champignons. Lösche das Fleisch auf dem Herd bei mittlerer Hitze mit 20 ml Weißwein ab und gib die Champignons dazu.
mit KI illustriert
Gieße 150 ml Brühe zum Fleisch und zu den Champignons in den Topf. Würze mit Salz und Pfeffer sowie Majoran und lass das Gulasch bei mittlerer Hitze 17 min köcheln, bis das Schweinefleisch durchgegart und zart ist.
mit KI illustriert
Rühre vor dem Servieren 50 g saure Sahne unter das Gulasch im Topf und lass es kurz ziehen.
mit KI illustriert
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Häufige Fragen zu Schnelles Airfryer-Schweinegulasch
Wie wird Schweinegulasch mit Pilzen zubereitet?
Das Schweinefleisch wird in etwa 2 cm große Stücke geschnitten und in der Heißluftfritteuse bei 180 °C fünf Minuten mit Rührfunktion gebraten. Danach kommen Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark und Paprikapulver dazu, bevor alles in einen Topf kommt und Weißwein, Champignons und Brühe ergänzt werden.
Wie lange gart das Schweinegulasch im Topf?
Das Gulasch gart nach dem Ablöschen mit 20 ml Weißwein und dem Zugeben der Champignons sowie 150 ml Brühe bei mittlerer Hitze 17 Minuten auf dem Herd. Vor dem Servieren wird saure Sahne untergerührt und kurz ziehen gelassen.
Wie viele Portionen ergibt das Rezept?
Das Rezept ist auf eine Portion ausgelegt. Verwendet werden 150 g Schweinefleisch, fünf Champignons, 150 ml Brühe und 50 g saure Sahne.