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Der Weg von der Buchseite zum Satz in „Omi erklärt"
Neben vielen Sätzen in „Omi erklärt" steht eine kleine hochgestellte Ziffer, die zu einem Eintrag im Quellenverzeichnis am Ende des Artikels führt: Buchtitel, Autorin oder Autor und die genaue Seite, auf der die Aussage im Original steht. Das Zitat wird wörtlich aus dem archivierten Buchtext übernommen, nicht umformuliert und nicht aus dem Gedächtnis rekonstruiert.
Bei E-Books ohne durchgängige Seitenzahlen zählen wir die Position im PDF und geben sie als Fundstelle an, statt die Angabe wegzulassen.
Ein Sprachmodell schreibt den Fließtext aus den recherchierten Fakten und den passenden Zitaten. Ein zweites, unabhängiges Modell prüft danach jeden markierten Satz gegen den archivierten Buchtext: Steht das Zitat wörtlich auf der genannten Seite? Stimmt die Seitenzahl? Trägt der Satz die Buchbehauptung richtig weiter?
Ein Satz, der diese Prüfung nicht besteht, wird vor der Veröffentlichung korrigiert oder entfernt, nie stillschweigend übernommen. Zusätzlich wird eine zufällige Stichprobe der Belege von Hand gegen die Originalseite gelesen.
Die Sätze dieses Bereichs werden mit einem Sprachmodell aus den recherchierten Fakten und Zitaten formuliert und danach wie oben beschrieben gegen den Buchtext geprüft. Kein Absatz erscheint ungeprüft. Diese Offenlegung gilt für „Omi erklärt" insgesamt, unabhängig vom einzelnen Artikel.
Die Fotos in diesem Bereich sind echte Aufnahmen, keine generierten Bilder, und stammen von Pexels oder anderen frei lizenzierten Quellen. Unter jedem Bild steht der Name der fotografierenden Person mit einem Link zur Originalquelle.
Eine Aussage wie „Sauce bindet nicht, weil zu wenig Stärke verkleistert" klingt plausibel, ist aber nur dann verlässlich, wenn sie auf eine konkrete Quelle zurückgeht. „Omi erklärt" sucht diese Quelle deshalb gezielt in Fachliteratur zu Küchenchemie und Kochtechnik, statt sie als allgemeines Wissen zu behaupten. Nicht jede Buchquelle zählt dabei gleich: Fachbücher mit nachvollziehbarer Herkunft wiegen schwerer als allgemeine Ratgeber, und ein Artikel stützt sich auf mehrere unabhängige Bücher, nicht auf eines allein.